玉米是低糖还是高糖，55的中等升糖指数(等于2/3碗米饭)

玉米是常见的谷物，加上玉米中的糖分主要是淀粉，而不是单糖或双糖，因此其升糖指数（GI）相对较低，虽然算不上是高糖食物，但也是中等升糖的食物，想要减肥的话，也不适合吃太多，糖尿病患者可以适量吃，不宜长期大量吃。

玉米是低糖还是高糖

新鲜玉米属于粗粮，其糖分含量相对较低，因此属于低糖食物。然而，如果将玉米晒干并碾成玉米淀粉，其糖分含量会相对较高。还有玉米的GI值约为55，属于中等GI食物的范畴。因此，可以说玉米既不是高糖食物，也不是低糖食物。

血糖反应是指食物中的碳水化合物被分解后进入血液的速度。使用血糖指数（GI值）来量化食物的血糖反应，GI值越高，说明食物中的碳水化合物被迅速分解为葡萄糖，血糖水平上升也越快。还有玉米中的纤维含量较高，可以减缓食物在体内的消化速度，可以进一步降低血糖的升高速度。

也就是说适量食用玉米对身体健康有益，但对于糖尿病患者、肥胖者和高血糖患者等特定人群，需要特别注意控制玉米的摄入量，以避免对血糖和整体健康产生不良影响。

1、从能量对比

一般来说，一根中等大小的玉米（约150克）约提供130-150千卡的能量。一碗米饭（约200克）提供200-240千卡的能量。从能量角度来看，一根玉米相当于2/3碗米饭，热量其实并不算特别低......【查看详情】

1、胃肠道不适

粘玉米中含有较多的膳食纤维和镁，大量食用的话很容易就会过度的刺激肠胃蠕动，并且还会吸收肠道中的水分，导致肠道出现阻塞和脱水等急症，粘玉米性粘滞，比较难以消化，食用过多的话还会引起消化不良症状，对于老人、小孩以及肠胃不好的人群来说，要少吃......【查看详情】