玉米是低糖还是高糖,55的中等升糖指数(等于2/3碗米饭)

首页 > 饮食养生 > 作者:HUI(原创)2023-12-13

玉米是常见的谷物,加上玉米中的糖分主要是淀粉,而不是单糖或双糖,因此其升糖指数(GI)相对较低,虽然算不上是高糖食物,但也是中等升糖的食物,想要减肥的话,也不适合吃太多,糖尿病患者可以适量吃,不宜长期大量吃。

玉米是低糖还是高糖

新鲜玉米属于粗粮,其糖分含量相对较低,因此属于低糖食物。然而,如果将玉米晒干并碾成玉米淀粉,其糖分含量会相对较高。还有玉米的GI值约为55,属于中等GI食物的范畴。因此,可以说玉米既不是高糖食物,也不是低糖食物。

血糖反应是指食物中的碳水化合物被分解后进入血液的速度。使用血糖指数(GI值)来量化食物的血糖反应,GI值越高,说明食物中的碳水化合物被迅速分解为葡萄糖,血糖水平上升也越快。还有玉米中的纤维含量较高,可以减缓食物在体内的消化速度,可以进一步降低血糖的升高速度。

也就是说适量食用玉米对身体健康有益,但对于糖尿病患者、肥胖者和高血糖患者等特定人群,需要特别注意控制玉米的摄入量,以避免对血糖和整体健康产生不良影响。

一根玉米相当几碗米饭

1、从能量对比

一般来说,一根中等大小的玉米(约150克)约提供130-150千卡的能量。一碗米饭(约200克)提供200-240千卡的能量。从能量角度来看,一根玉米相当于2/3碗米饭,热量其实并不算特别低......【查看详情

粘玉米的危害有哪些

1、胃肠道不适

粘玉米中含有较多的膳食纤维和镁,大量食用的话很容易就会过度的刺激肠胃蠕动,并且还会吸收肠道中的水分,导致肠道出现阻塞和脱水等急症,粘玉米性粘滞,比较难以消化,食用过多的话还会引起消化不良症状,对于老人、小孩以及肠胃不好的人群来说,要少吃......【查看详情】 

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