五种人不适合喝老母鸡汤，高血脂/痛风/胃溃疡/胆囊炎忌口

在酷暑的时候，人们的胃口通常不好，但一碗鸡汤可以让人胃口大开。而在严寒的冬天，鸡汤可以温暖全身，给胃带来舒适的感觉。总之在人们的心中鸡汤就是最好的进补食材，但注意了有五种人不适合喝老母鸡汤：高血脂、痛风、胃溃疡、胆囊炎、肾病患者不能吃。

五种人不适合喝老母鸡汤

1、高血脂人群

鸡汤中的脂肪可能导致人体肥胖和血脂增高，进而促使血管壁沉积斑块和血栓。因此，对于高血脂的人群来说，不能盲目地饮用鸡汤。最好的方法是去除上层油脂并去掉鸡皮后再食用。这样既可以满足蛋白质的需求，又能避免摄入过多的脂肪。

2、痛风患者

我们知道，痛风患者应避免食用富含高嘌呤的食物，如海鲜和肥肉。而鸡汤在经过几个小时的慢熬过程中，会含有大量的嘌呤，对痛风患者的饮食非常不利。此外排骨汤、鸽子汤等汤汤水水里面都含大量嘌呤。

3、胃溃疡、胃酸过多、胃食管返流患者

鸡汤会刺激胃酸分泌增多，对于这三类患者来说，胃酸过多可能刺激溃疡的形成，并加重胃食管返流的症状，这些患者不宜饮用鸡汤。不过如果是消化不良或胃功能较差的人，适量饮用鸡汤有助于消化和开胃。

4、胆囊炎、胆结石患者

鸡汤中含有高油脂和脂肪，这些成分在肠道消化过程中需要胆汁的参与。但对于胆道疾病的人群来说，摄入过多的油脂会刺激胆囊收缩，导致胆汁排入肠道。这可能会引发胆囊炎的发作，并增加胆结石的风险。

5、肾脏疾病患者

老母鸡汤中的蛋白质含量较高，而蛋白质的代谢会产生一些代谢产物，需要通过肾脏排泄。这对于肾脏功能受损，肾功能不全的人来说，摄入过多的蛋白质可能增加肾脏的负担，加重疾病的进展。

另外体质弱、免疫功能低下的人可以喝老母鸡汤进补，肯定是有好处的，可以补气血、益精气，下文教大家鸡汤怎么煲更好喝。

1、生姜、大葱、陈皮、食盐。可以使鸡汤营养美味，还能促消化；

2、香菇或茶树菇、冬菇、竹笋等，让鸡汤的味道更加鲜美；

3、玉米、山药、土豆、胡萝卜、板栗，这些蔬菜炖鸡汤，可以吸收掉油脂，让鸡汤没有那么油腻，并且荤素搭配营养均衡......【查看详情】