羊肉饺子馅配什么蔬菜最好吃，萝卜是最佳搭配(茴香/大葱/白菜)

在我国大大小小的节日中，饺子都是出现在餐桌上频率最高的食物之一，每个人心中也都有最喜欢的一款饺子馅，今天说说羊肉饺子馅配什么蔬菜最好吃。羊肉饺子最适合搭配萝卜，不管是白萝卜、青萝卜、胡萝卜都非常合适！还有白菜、大葱、洋葱......

羊肉饺子馅配什么蔬菜最好吃

1、萝卜

羊肉在炖汤的时候，就非常适合跟萝卜搭配在一起，像胡萝卜、青白萝卜也都能和羊肉一起和饺子馅，萝卜的鲜、清甜口感，正好可以和羊肉的膻味香中和，吃起来满嘴留香。

2、大葱

大葱配羊肉做成的饺子馅超级香超级香！大家一定要试试，大葱能去除羊肉的膻味。不过注意大葱不要剁太碎，不然口感会发苦，并且最好选择葱白的部分。

3、茴香

羊肉茴香饺子的口感非常独特，茴香也非常适合跟羊肉搭配，去腻增香，吃起来清爽不腻，味道很绝你吃一次就能爱上的。

4、洋葱

洋葱和大葱一样，非常适合跟牛羊肉一起吃，非常美味，只需要放盐不需要其他调料，做好的羊肉饺子馅都非常好吃。

除了上面说的，还有香菜、韭黄、芹菜、白菜、西葫芦，这些食材都非常适合跟羊肉一起做饺子馅，吃起来根本没有膻味哦，大家可以都试试，然后选择自己最喜欢的那个。

饺子馅三加三不加

三不加：不要放五香粉、少放生抽、不要放料酒。五香粉、十三香的味道比较重，会掩盖住肉的香味。生抽如果放得多了，会让饺子馅水很多，并且可能味道会咸。重要的是不要放料酒，会让饺子味变的不伦不类。

三加：葱姜水或花椒水，可以去腥增香。还有蚝油要放、熟油也要放，可以提升香味，也能锁住蔬菜中的水分，避免蔬菜出水。具体可以看羊肉馅饺子怎么调馅去膻味这篇文章。

速冻饺子冷水下锅还是热水下锅

1、煮速冻饺子最适宜的是温水下锅，用热水煮速冻饺子的话，其实很容易让饺子在煮的时候露馅，容易煮破，虽然不用热水煮，但是不一定要用冷水煮，长时间不漂浮起来的话，也是容易粘连在锅底的，煮的时间长了，其实饺子也会更加软棉，味道反而不好了......【查看详情】