深井盐为什么不能吃，有重金属和污染的风险(4个原因)

深井盐是指从地下深井中开采的盐矿，也被称为岩盐或地下盐，关于深井盐为什么不能吃这个问题，主要是和深井盐的质量不符合标准或存在污染等原因有关。此外还要注意用量，深井盐是高浓度的食盐，应该适量使用，避免过量摄入钠元素。建议每天的食盐摄入量不要超过6克。

深井盐为什么不能吃

1、含有重金属

深井盐在地下长期形成，常与含有重金属的矿石共存。在开采和提取过程中，深井盐会携带一定量的重金属，如铅、汞、铬等。这些重金属在人体内积累可能对健康造成潜在的危害。长期摄入重金属过量可能导致中毒症状，影响神经系统、肝脏、肾脏等器官的功能。

2、未经过处理

相比食用盐，深井盐没有经过精细加工和处理。食用盐通常经过脱色、除杂、消毒等工艺，以确保产品的安全和纯度。而深井盐在开采后可能会含有不洁物、杂质和微生物，存在着食品安全隐患。摄入未经处理的深井盐可能导致消化道感染、食物中毒等问题。

3、缺乏碘

食盐通常是人体摄取碘的重要来源之一，而深井盐中的碘含量较低。碘是合成甲状腺激素的必需元素，对于维持人体正常的代谢功能至关重要。长期摄入碘缺乏的食盐可能导致甲状腺功能异常，引发甲状腺肿大、甲亢或甲减等疾病。

4、可能存在环境污染

盐矿的地下环境可能存在污染物，如有毒物质、放射性物质等。这些污染物可能通过盐矿的开采和提取过程进入深井盐中，增加了食用深井盐的风险。长期摄入受环境污染的深井盐可能对身体健康产生潜在的危害。

还有，长期大量食用深井盐可能会导致高血压等疾病，因为高盐饮食会刺激体内的血管紧张素等激素的分泌，从而引起血压升高。深井盐中的钠元素含量较高，如果摄入过多，也可能会增加心血管疾病的风险。

注意：深井盐是可以吃的，市场上的深井盐也是经过国家安全检验，大家可以放心，只是和其他的食盐一样，需要控制摄入量。

1、高矿物质含量

相较于食用盐，青海湖盐中的矿物质含量较高。尽管矿物质对身体有益，但摄入过量可能对健康造成不利影响。过量的矿物质摄入可能导致电解质紊乱，对肾脏和心血管系统造成负担......【查看详情】