为什么青海湖的盐不能食用，有污染风险/高矿物质含量(正规可吃)

青海湖由于其壮丽的湖光风景以及丰富的生态资源而闻名而青海湖也产有湖盐，但有说青海湖的湖盐不能够食用，那为什么青海湖的盐不能食用？这主要是有污染风险、高矿物质含量以及缺乏消毒处理，但其实，在采集青海湖盐时，严格遵循相关的规定是可以食用的。

为什么青海湖的盐不能食用

1、有污染风险

由于青海湖的周围有着人类活动以及工业的发展，所以可能会导致湖水中含有重金属或者是其它的有害物质，这些有害物质在盐的沉积过程中也可能会被固定在盐中，从而增加了青海湖盐被污染的风险，所以如果直接食用青海湖盐可能导致有害物质进入体内，对健康造成一定危害。

2、高矿物质含量

相较于其他的食用盐，青海湖盐中的矿物质含量会更加的高，虽然矿物质对于身体有着一定的好处，但是过量摄入的话还是有可能会对健康造成不利的影响，而且过量的矿物质摄入可能还会导致身体的电解质紊乱，对于肾脏和心血管系统都会造成负担。

3、缺乏消毒处理

青海湖盐并没有经过正规的消毒处理，所以是没有办法保证其卫生以及安全性的，消毒是可以确保食物不受细菌、寄生虫以及其他病原体污染的重要措施，没有经过消毒处理的青海湖盐可能会存在有微生物污染的风险，食用之后很有可能会引起食源性疾病，所以大家不要擅自食用。

以上就是为什么青海湖的盐不能食用的原因，其实青海湖盐在采集的时候经过了正规的处理，是可以放心食用的，可以用于烹饪、调味等其他的用途，不建议大家自己去青海湖边采集湖盐，青海湖盐可以与其他的盐交替食用，不能够长期、大量食用。

1、生产过程

湖盐：从内陆盐湖中提取的盐；海盐：通过海水蒸发结晶得到的......【查看详情】