板栗怎么保存最好方法不生虫，风干后煮半熟再冷冻(5个方法)

板栗的口感粉糯香甜，但很容易受潮、发霉、生虫，因此如何储存是关键。本文分享几个小妙招，让你学会板栗怎么保存最好方法不生虫，让它们保持新鲜一年！

板栗怎么保存最好方法不生虫

1、风干后煮半熟再冷冻

首先将板栗风干3-4天，然后洗净。接下来，将板栗放入锅中煮3-4分钟，不要煮得太熟，半熟即可。捞出后待凉，然后密封装入保鲜袋中，放入冷冻室冷冻。这种方法可以使板栗保存很长时间，并且在风干后再蒸熟的板栗尝起来格外甜美。

2、埋在沙子中

将新鲜的板栗埋在沙子中，最好是一层板栗一层沙子，避免全部堆积在一起，这样可以防止温度过高导致板栗变质。这种方法适用于存放大量板栗，同样也适用于生姜的储存。

3、盐水浸泡后冷藏

把板栗放入盐水中浸泡3天，然后沥干水分，晾干后用塑料袋密封，放入冰箱冷藏可保持1个月的新鲜度。也可以放入冷冻室保存，需要时取出煮熟，口感与新鲜板栗相似。

4、风干保存

板栗直接放在阳光下晒干，晒至变硬。这样处理后的板栗可以不用放冰箱，将其装入麻布袋中，放在干燥处保存很长时间。煮食时最好使用高压锅，不然口感会比较硬。

5、陶土罐储存

洗净晾干的板栗直接放入陶土罐中，填满七八分，再用干稻草塞满上方，然后将陶土罐倒扣放在干燥的地面上，此方法适用于短期储存少量板栗。

这些方法比较推荐方法一，再教大家一个快速剥板栗的小窍门，从冰箱拿出来的板栗，直接放进开水中浸泡10分钟，然后趁热用剪刀把板栗壳剪开一个口子，一扒壳就开了，内膜也撕的干干净净。

1、普通锅：30分钟

把板栗放进锅中，加冷水没过板栗，先大火煮开，15分钟之后转小火再煮15分钟。基本上半个小时板栗就熟了，如果担心没有熟，可以关火焖10分钟......【查看详情】