板栗吃生的好还是熟的好,熟吃不伤胃(两种吃法都很好)

首页 > 饮食养生 > 作者:HUI(原创)2023-11-01

板栗无论是在街头巷尾,还是在家庭餐桌上,都是人们喜爱的零食和菜肴,因此不少人想知道板栗吃生的好还是熟的好?其实两种吃法都不错,生吃熟吃各有各的好处,板栗富含多种维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,也有补肾壮阳的功效。

板栗吃生的好还是熟的好

1、生吃板栗

新鲜的生板栗口感脆嫩,甜度适中。然而由于其纤维较为粗糙,直接食用可能会对口腔和胃肠道造成一定的刺激。从营养价值上看,生板栗中的维生素C和E较为丰富,对于需要抗氧化的人群来说是个不错的选择。同时,由于其含有较多的膳食纤维,生吃板栗有助于促进肠道蠕动,改善便秘。

2、熟吃板栗

煮熟后的板栗口感更加软糯香甜,更易于消化吸收。通过烹饪,板栗中的纤维得到软化,减轻了对胃肠道的刺激。同时,煮熟的板栗中的营养成分也有所变化。在加热过程中,部分维生素可能会被破坏,但其他营养物质如蛋白质、脂肪和矿物质则得以保留或被增强。例如,板栗中的脂肪酸在加热后更易被人体吸收利用。

除了生吃和熟吃之外,还有其他的食用方式,如糖炒板栗、板栗炖鸡等。这些吃法做法都是可以的,不过糖炒板栗要少吃,热量太高了。

板栗煮多长时间可以熟

1、普通锅:30分钟

把板栗放进锅中,加冷水没过板栗,先大火煮开,15分钟之后转小火再煮15分钟。基本上半个小时板栗就熟了,如果担心没有熟,可以关火焖10分钟......【查看详情】 

板栗怎么储藏效果最好

1、风干后煮半熟再冷冻

这个方法大家一定要试试。买回来的板栗先放在阴凉通风的位置摊开,吹个3、4天,然后洗干净,放在锅里面煮3、4分钟,不要煮的太熟,半熟之后捞出来放凉,然后装进保鲜袋中密封起来,放进冰箱冷冻。这个做可以保存很长一段时间,很多人会放到端午节包粽子,并且风干再蒸熟的板栗吃起来非常甜......【查看详情

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