生吃板栗六大好处和七大禁忌，健脾补肾但糖尿病要忌口

板栗是秋季的美味佳肴，通常我们会将板栗烤熟或煮熟后享用。但其实板栗也可以生吃的，尝试过的人都说生的嫩板栗吃起来清甜可口。在本文中，我们将探索生吃板栗的魅力，以及生吃板栗六大好处和七大禁忌。

生吃板栗六大好处

1、营养丰富

板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素C、维生素B和矿物质等多种营养物质。生吃板栗可以最大限度地保留这些营养成分，使我们获得更多的营养价值。

2、提供能量

板栗中的碳水化合物是身体主要的能量来源之一。生吃板栗可以为我们提供持久的能量，增强体力和耐力，特别适合运动员或需要长时间体力活动的人群。

3、促消化

板栗含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并帮助维持健康的消化系统。生吃板栗可以让我们充分享受这种纤维的好处。

4、增强免疫力

板栗富含维生素C，是增强免疫力的重要营养素。生吃板栗可以提供足够的维生素C，有助于预防感冒和其他疾病，同时促进伤口愈合和组织修复。

5、促进心血管健康

板栗中的脂肪和膳食纤维有助于维持心血管健康。生吃板栗可以降低胆固醇水平，减少动脉堵塞的风险，降低心脏病和中风的发生概率。

6、提供抗氧化作用

板栗中的维生素C和其他抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。生吃板栗可以帮助抵抗衰老过程，保持皮肤的健康和年轻。

另外吃板栗还有益气生津、补肾活血的功效，适合缓解气阴两虚的症状，比如疲倦乏力、失眠、盗汗，还有腰膝酸痛等症。

七大禁忌：不宜过量一次吃五六个最合适；不要饭前吃，会影响到食欲；便秘的人别吃；1岁以下忌口；脾胃虚弱别吃；糖尿病忌口；高血脂忌口。

1、普通锅：30分钟

把板栗放进锅中，加冷水没过板栗，先大火煮开，15分钟之后转小火再煮15分钟。基本上半个小时板栗就熟了，如果担心没有熟，可以关火焖10分钟......【查看详情】

1、风干后煮半熟再冷冻

这个方法大家一定要试试。买回来的板栗先放在阴凉通风的位置摊开，吹个3、4天，然后洗干净，放在锅里面煮3、4分钟，不要煮的太熟，半熟之后捞出来放凉，然后装进保鲜袋中密封起来，放进冰箱冷冻。这个做可以保存很长一段时间，很多人会放到端午节包粽子，并且风干再蒸熟的板栗吃起来非常甜......【查看详情】