超过6小时不要再吃。
木耳是比较常见的一种菌类了,很多家庭都喜欢买点干木耳泡了吃,但是很多人不知道,木耳泡时间长了就会有毒,人吃了会产生上吐下泻等中毒反应,那么木耳泡多久就不能吃了?不要超过6个小时。
干木耳泡发两个小时左右,就会变得非常肥嫩。但很多时候我们忙于其他事,一不小心就忘了时间,木耳的毒素就在慢慢产生。其实木耳本身是没有毒的,但是木耳在泡发过程中,被细菌、霉菌等物质侵染,产生青梅毒素等一些有害的物质,这个时候的木耳千万不要再吃了,一不小心就会木耳中毒,危害身体健康。
1、热水泡15-20分钟
当冬天或者是我们着急用木耳的时候,可以用热水泡发木耳,热水只需要泡发15-20分钟左右,但是热水泡发的木耳口感会受到影响,不够爽脆,吃进嘴里会觉得非常绵软,而且泡发率也会降低。
2、冷水泡发2-3小时左右
用凉水泡木耳时,木耳会慢慢吸足足够的水分,恢复到被采摘时候的新鲜样子,但是所需要的时候会比较长,一般需要2-3小时,才能被足够的泡发好。
3、盐水泡木耳1小时
加了盐之后,会让水分子变得十分活跃,一般1000毫升的水放10克盐左右,大概只需要1个小时就能够泡发木耳,而且盐水还能有效去除木耳上的杂质。
木耳虽然好吃,但是我们一定要知道木耳泡多久就不能吃了,否则吃了很可能就会危害身体健康,得不偿失,同时掌握木耳的正确泡发办法,才能够更好的享用木耳这道美味。
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