在中国，家里来客人的时候必定是会做一桌子好菜来招待客人，随着生活水平的提高，大家对于宴客菜的外形和味道也是越来越重视，今天给大家介绍适合请客的12道家常菜，其中包括清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、麻婆豆腐等，学会之后家里来客人不用愁做菜了。
1、清蒸鲈鱼
首先将鲈鱼洗干净，然后在背部划几刀，撒上少许盐，加姜片、葱丝以及料酒腌制10分钟，腌好之后将鱼捞出放干净盘子中，然后放入几片姜片，蒸8分钟，然后出锅倒上蒸鱼豉油，放入葱丝就可。
2、可乐鸡翅
首先用盐、生抽、蚝油腌制鸡翅10分钟，用锅将油热开，放入姜片有香味后，加入鸡翅煎至两面金黄，倒入半瓶可乐，淹没鸡翅，然后倒上半碗水，焖煮收汁，直到汁还剩一点放适量盐出锅。
3、红烧肉
将五花肉加入料酒、葱姜焯水，然后捞出下锅，煸出油脂捞出，向锅中放入两块冰糖炒糖色，倒入五花肉，放适量盐。老抽，然后加水没过五花肉，小火慢炖，水快干时大火收汁。
4、鱼香肉丝
将猪里脊肉煮熟之后切丝，然后再锅中加入葱姜蒜以及豆瓣酱等调料，翻炒之后加入胡萝卜和青椒，最后加入肉丝和蒜苗快速的翻炒。
5、宫保鸡丁
宫保鸡丁也是一道非常受欢迎的菜，其主要食材是鸡胸肉，配上调料以及玉米淀粉炒制，味道酸甜，并且色香味俱全，很适合用来请客。
6、糖醋排骨
选用嫩排骨、糖以及醋等调料，将其在在锅中煮制1个小时左右，直到糖醋排骨呈现出浓郁的色泽，这道菜品味道甜醇，肉质也很软烂。
7、麻婆豆腐
这道菜主要的食材是豆腐、肉末、葱姜蒜以及豆瓣酱等调料，其制作起来也比较的简单，并且口感鲜美嫩滑，营养丰富，非常适合请客。
8、蒜蓉娃娃菜
首先准备蒜蓉、浸泡粉丝，起锅烧油，将蒜蓉炒香之后关火，放入适量的盐、生抽以及蚝油，将娃娃菜焯水之后捞出，盘底先铺娃娃菜，然后浇蒜蓉，放上粉丝，再铺一层娃娃菜，放锅中蒸5分钟。
9、白灼虾
将虾洗干净，去除虾线，锅中放水，放姜片、料酒，将水烧开放虾，虾煮熟捞出，用香醋、热油、红葱头调制蘸料就行。
10、酸辣土豆丝
首先将土豆切成丝，然后加入调料一起快速的翻炒，炒制土豆丝更加的爽脆之后盛出，这道菜味道酸辣，非常开胃。
11、醋溜白菜
准备白菜，将其切丝之后放入水中焯水，捞出后加入油、醋调味，这道菜非常的开胃，很适合下饭。
12、清炒南瓜
首先将南瓜切成片状，然后在锅中加入少量的水和橄榄油，将其快速的烹调，这道菜南瓜味道爽口，腌制也比较高，营养丰富，很适合请客。
以上就是适合请客的12道家常菜，大家平时生活中家中要来客人的话，可以做这12道菜来请客，不仅味道好，而且颜值看着也很高，这也是非常受欢迎的几道菜。
2023-08-09
2023-02-07
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2022-08-19
