吃了甜菜根癌细胞疯长，加热产生致癌物亚硝酸盐(最好榨汁喝)

网传吃甜菜根可以防癌抗癌，但有患者尝试过之后却表示自己吃了甜菜根癌细胞疯长，这是为什么呢？其实甜菜根本身并不会导致癌细胞的疯长，它还对人体健康有诸多好处，之所以癌细胞疯长，这个和患者个人的身体状况、饮食习惯等多种因素有关。

吃了甜菜根后癌细胞疯长的原因

甜菜根对人体是有诸多益处的，但也有潜在危害，比如甜菜樱子中含有一种叫做硝酸盐的物质，摄入过多会增加体内亚硝酸盐的含量，和胃酸发生反应的话，会生成有害物质，长时间这样吃可能导致胃癌、结肠癌的发生。

还有研究显示，甜菜樱子中含有一种多糖体，会被分解成甜菜糖，有助于癌细胞的生长。还有甜菜根籽漆包酸也会引起癌细胞疯长。

重点：甜菜根最好只是单纯的用来榨汁喝，如果加热的话，会导致硝酸盐热解，产生致癌物亚硝酸盐。

1、患者本身身体状况不佳，免疫力较弱，导致癌细胞增长。或者存在某种疾病，如糖尿病、肥胖等，都可能导致癌细胞的增长。

2、他的饮食习惯不健康，可能摄入了过多的高热量、高脂肪、高糖分、高盐等食物，刺激了癌细胞的生长。不良饮食习惯还可能导致肠道微生物失衡，这也可能促进癌细胞的增长。

3、生活方式不健康，可能长期处于高压、高强度的工作状态，或者饮酒、吸烟等不良习惯，导致身体免疫力下降，就可能促进癌细胞的生长；

4、可能正在接受化疗、放疗等治疗，这些治疗可能会对身体产生负面影响，从而导致癌细胞增长。

癌细胞会疯长是一个复杂的过程，涉及多个因素的相互作用。关于甜菜抗癌、致癌的作用，还需要不断的研究，像甜菜提取物对于乳腺癌、前列腺癌、肝癌等癌细胞有一定的抵扛作用，但我们也不能过于迷信某些抗癌或防癌食物，即便有抗癌功效，也是需要经过提取后才有用的。