干海参泡发的正确方法,一泡二剪三煮四泡(每一步都缺一不可)

首页 > 养生知识 > 作者:YUKE(原创)2022-11-25

想必我们很多人即使没有吃过海参,也听说过海参鲍鱼这两种赫赫有名的补品,不管是烹饪还是熬粥都能够给我们的身体带来很大的帮助,但是新鲜的海参毕竟非常不好保存,所以很多时候我们见到的都是干海参,今天就来告诉大家干海参泡发的正确方法。

干海参泡发的正确方法

一泡

首先我们要将干海参放进一个无水无油的容器里面,加入纯净水以后放到我们冰箱的冷藏室里面,随后浸泡24-48小时左右,8个小时左右就要换一次水,知道我们感觉到海参真正泡软以后,就可以将海参从冰箱里拿出来了。

二剪

我们将泡软的海参拿出来以后,首先要先剪去海参的沙嘴部分,里面的内筋我们一定不要去掉,只需要将它横向剪掉就可以了,然后我们将剪掉的沙嘴从海参身体里面拿出来,将海参冲洗干净就可以了。

三煮

我们将海参清洗干净以后,在砂锅里面放入纯净水,随后将海参放进去小火炖煮,随后我们感觉到海参被煮的一掐即透以后,我们就可以关火了,但是在关火以后不要立刻就将海参捞出来,一定要等待水自然凉透以后再捞出。

四泡

第四步又回归到了第一步的步骤,将煮好的海参放到干净无油容器里面,随后放进去纯净水和冰块,放到我们冰箱的冷藏室里面,随后冷藏48-72小时,跟第一步一样,同样也需要冷藏48-72小时,每8小时左右换一次水就可以了。

海参吃起来有非常多的好处,能够帮助我们补充我们所需要的营养,增强我们的免疫力,还能够保护我们的心脑血管,但是我们千万不能过量服用,否则会加重我们的肠胃负担,使我们出现消化不良等反应,也千万不要在夏季食用过多,否则非常容易造成我们上火。

海参的挑选怎么挑好

野生海参的每一跟刺都粗壮清晰,每个刺还都有钩,看起来健硕有力,这种就是上品的野生海参。养殖的海参此细长,排列的也不是很整齐。另外煮熟之后的海参,野生海参的刺颜色会较淡,养殖海参没有什么变化,看图片就能明显区分......【查看详情

哪里买海参比较好

大家在购买海参的时候,其实是可以选择国产海参,也有国外进口海参供大家选择,如果买国产的海参的话,北方渤海地区的海参是很不错的,大家可以选择辽宁海参,山东海参,南方海参,北方海参大产地为辽宁和山东,辽宁海参的知名度很高,由于北参南养,福建海参也受到大家喜爱......【查看详情

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