毛豆是我们经常吃的一种食物，尤其是在夏天有一盘凉拌毛豆的话，我们连肉都不用吃就能喝几杯酒，那么想让煮出的毛豆保持翠绿，大家知道怎样才样才能够做到吗？其实非常简单，大家掌握这三个步骤就可以了。
1、我们在煮毛豆之前，要先把毛豆清洗干净，随后我们一定要把毛豆的两边捏出一个小口出来，这是因为我们这样做的话，煮出来的毛豆会非常的鲜嫩可口，但是我们要注意千万不能够把毛豆口挤得太大了，太大了的话会导致我们的毛豆煮出来全都煮散掉了。
2、我们在煮毛豆的时候，千万不能将毛豆冷水下锅以后慢慢的煮，一定要趁着水开以后才将毛豆下锅，这样毛豆下锅以后，锅里的热水会将毛豆快速的烫熟，这样不仅能够最大程度的保持毛豆新嫩的口感，而且不会因为煮的时间过长而使毛豆变得发黄。
3、煮毛豆的时候，我们一定要将毛豆放入锅里以后，加上一定食盐和食用油，这样做的原因不仅是帮助我们调味，而且这样做使毛豆能够减少毛豆叶绿素的流失，这样做是让毛豆煮出来保持翠绿的关键，所以我们一定要记得在煮毛豆的时候加上食用盐和食油。
1.准备150克绿豆，洗干净。然后锅中烧一锅开水，把绿豆倒进去泡起来，然后等水放置成常温的。
2.绿豆和水一起放进冰箱中冷冻一夜，冻好的绿豆，就是这样的一个大冰块......【查看详情】
广布野豌豆可以吃，并且味道鲜嫩可口，很多人专门去采摘回家做美食。一般大家吃的都是野豌豆苗，如图，是也豌豆的嫩茎叶，可以焯水之后凉拌，也能清炒、煮汤，含有丰富的维生素、矿物质等多种营养物质，适量吃一些润肠通便......【查看详情】
2022-02-06
2022-02-06
2020-08-08
2019-05-28
