广布野豌豆可以吃吗，嫩茎叶最好吃(果实和花能吃能入药)

广布野豌豆可以吃吗？可以吃，并且野豌豆的嫩茎叶，也就是豌豆苗是最好吃的，清炒、煮汤都可以。但是注意不要生吃，生吃有微毒。另外它的果实、花还是可以入药的，可以煮熟了之后给家畜当做饲料食用。本文还有野豌豆的功效与作用介绍。

广布野豌豆可以吃吗：可以吃

广布野豌豆可以吃，并且味道鲜嫩可口，很多人专门去采摘回家做美食。一般大家吃的都是野豌豆苗，如图，是也豌豆的嫩茎叶，可以焯水之后凉拌，也能清炒、煮汤，含有丰富的维生素、矿物质等多种营养物质，适量吃一些润肠通便。

野豌豆果实可以吃吗：可以

野豌豆可以吃，但是注意不要生吃，生吃有微微的毒性，可能会诱发轻微的不适，不过高温就可以破坏掉里面含有的生物碱成分了，加热煮熟后吃就没有任何问题。和大家平时买的豌豆是一样的吃法，不过野豌豆的个头比较小，基本没有人吃。

野豌豆的花可以吃吗：可以

野豌豆的花可以吃，可以当成蔬菜食用，也能包饺子。不过要注意一下，广布野豌豆在花期的时候毒性会更强，大家采摘还没有开花的野豌豆豆苗是最合适的。另外野豌豆花人们一般都是用来喂养家畜的，有白花、紫花两种，喂给小兔子吃，它们吃的会非常欢快。

广布野豌豆的功效作用

早在中草药古籍中记忆尤集采，广布野豌豆有舒筋活血、祛风止痛的功效，对于风湿疼痛有一定的疗效。另外身体上出现无名肿痛的时候，可以把广布野豌豆碾碎，外服在伤口上，有不错的缓解效果。广布野豌豆食用起来还有止咳化痰，改善阳Wei早Xie的功效。

温馨提示：如果在野外发现有这种植物，但自己又分辨不清的，最好不要随意采摘，有很多毒性植物长得与其类似，是不能吃的。