黑枸杞泡水会掉色吗？

随着黑枸杞浆果在市场上的普及，喜欢吃黑枸杞浆果的朋友非常担心自己购买的黑枸杞浆果是否是正品。最近，许多朋友问道，正宗的野生黑枸杞会在水中褪色吗?如果黑枸杞浸入水中并褪色，是否正常?实际上，我已经在微信上多次向您解释了这个问题，但是仍然有很多不认识的朋友，我今天将与您分享这篇文章。

黑枸杞泡水会掉色吗?

首先：明确的告诉大家，黑枸杞泡水是不会掉色的，一般正宗晒干后的野生黑枸杞，用手轻轻触碰是不会掉色的，如果用力把黑枸杞捏碎的话，手才会染成紫色的，一般正宗的黑枸杞可以连续泡水3-4次颜色依然纯正，泡水后颜色呈紫色或蓝色，这个取决于泡水的水质。而假黑枸杞泡水一两次就泛白了，通常假黑枸杞泡水颜色是呈红色或棕色，而且假黑枸杞泡水不拉丝，泡水还比较浑浊。

正宗野生黑枸杞

正宗野生黑枸杞泡水颜色

什么样的黑枸杞才会掉色呢?

通常买到假冒的黑枸杞才会掉色，一般假冒的黑枸杞是颜色都是人工色素，用手触摸或者泡水颜色变化都非常明显，一般连续泡一两次就没什么颜色了，而且黑枸杞就会变成白色透明的，像这样的黑枸杞很明显是假的，质量是有问题的，如果长期食用对人体也是有害的。