花卷是一种常见的面食,虽然原材料简单,但想要给花卷做出花样来还是有点难度的,因为花卷的形状靠拧。这里整理了最简单花卷的6种拧法图解,有视频教程,希望可以帮助到大家。
上面这个就是花卷的6种拧法视频教程了,大家可以对着视频学习,下面我从视频中选择了两种比较简单好看的花卷拧法,将动作图解都整理好了。
拧法一:
1、按照视频中教的,将面片切成这种3厘米宽的剂子;
2、把三张面片叠在一起,用筷子压一下;
3、然后把面稍微拉长一点;
4、把筷子放在中间,从中对折,沿着筷子搅几圈;
5、然后对折,放在桌子上,用筷子按压然后抽出来就好了。
拧法二:
1、把三张面片叠在一起,用筷子压一下;
2、然后把面皮对折,一侧收紧,转个方向再用筷子按压一下;
3、压成这样,把中间收紧;
4、两侧的向下折;
5、随后把两侧的收口收紧一点就成型了。
大家不要看步骤多,其实上手之后很简单,新手比较推荐视频中的第二、第三种拧法,不需要用筷子,直接用手一拧就好了。