蜂蜜真假鉴定方法图片对比，卫生纸/冰箱/手搓法(蜂蜜水4大禁忌)

现在市场上面非常多假蜂蜜，它们的功效是和真蜂蜜没法比的，但很多朋友还是容易上当，下面教大家蜂蜜真假鉴定方法，有图片对比帮助大家理解。

蜂蜜真假鉴定方法图片对比

1、用卫生纸

用筷子蘸取一点蜂蜜滴在卫生纸上面，真的蜂蜜不含水，滴在纸巾上面很难被纸吸收，扩散的速度非常慢。如果是假蜂蜜，里面一般都掺了水，滴在纸上会比较快的渗透过去。不过这个方法只能判断蜂蜜含没含水，如果添加了胶、糖的话，是判断不出来的。

2、放冰箱

真的蜂蜜放在冰箱，几天后就会出现白色的结晶物质，并且非常的浓稠，黏性比较大。如果是假蜂蜜的话，里面有淀粉、水、糖这些物质，长时间放冰箱也不会有结晶的情况。

3、摇晃法

把蜂蜜瓶子抱着摇晃几下，观察它有没有气泡，假蜂蜜没有气泡的，真蜂蜜会有大量的气泡，且长时间不消散。然后把蜂蜜倒置过来，如果气泡上升的比较快，说明它含水量较多，这种蜂蜜就不是很好。

4、白酒测试

在干净的碗中加一勺蜂蜜，然后倒白酒没过蜂蜜，静置几分钟之后观察蜂蜜的颜色，如果没有变化的就是真蜂蜜，颜色变绿的话，就是加蜂蜜了。

鉴别蜂蜜真假的方法有很多，纯正的蜂蜜吃起来是甜甜的微酸，口感细腻绵软。假的蜂蜜味道比较淡，还有比较浓的糖味。还可以试试将烧红的铁丝插进蜂蜜中，真的蜂蜜有清新的花香味，假蜂蜜是糖烧焦的味道。

1、不能用开水冲泡

蜂蜜不能开水冲泡，高温会破坏掉蜂蜜中含有的葡萄糖、果糖、各种矿物质、酶元素等。相当于一部分的营养就这么浪费了，喝了也白喝，最好是用60度以下的温开水去泡蜂蜜......【查看详情】