蚕蛹怎么保存才能放久，吃完蚕蛹千万别碰5种食物

蚕蛹是营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质等。然而，蚕蛹的保存时间并不长，如果保存不当，很容易变质。因此，正确的保存方法非常重要。

蚕蛹怎么保存才能放久

1、挑选品质佳的蚕蛹

要选择新鲜的蚕蛹。新鲜的蚕蛹口感更好，营养成分更丰富，因此要选择外表完整、无异味、无异色的蚕蛹。如果蚕蛹已经破口或者变色，就容易滋生细菌，不宜食用。

2、单独装

要避免与异味食品混放。蚕蛹本身没有明显的异味，但是如果与有异味的食品混放在一起，很容易受到异味的影响，因此应该将蚕蛹单独存放或者放在密封的容器中。

3、要保持干燥、

蚕蛹如果受潮或者接触到水分，就容易滋生细菌，因此应该将蚕蛹放在干燥的地方，避免与水接触。如果有少量的水分接触到蚕蛹，应该及时用干净的纸巾吸干，然后放入冰箱冷藏。

4、放入冰箱冷藏

冷藏可以延缓食品变质的速度，因此应该将蚕蛹放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏时要用密封容器或者保鲜袋将蚕蛹封好，避免与其他食品接触和受潮。

5、避免反复解冻

如果将蚕蛹从冰箱中取出后没有吃完，应该及时放入冰箱中重新冷藏，而不是反复解冻。反复解冻会使食品中的水分和营养物质流失，加速食品变质的速度。

6、注意保质期

蚕蛹的保质期一般在一个月左右，如果超过保质期或者出现异味、变色等情况，就不宜食用。因此，购买蚕蛹时要仔细查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的蚕蛹。

蚕蛹一般常温保存可以1周左右的时间，秋冬季节保存的时间更长一些，如果是油炸蚕蛹的话，最好不要吃过夜的，另外发现蚕蛹有异味，腐烂的情况，最好丢弃，不要再吃。

1、豆浆：豆浆富含植物蛋白和营养素，但是不能与蚕蛹同时食用。因为蚕蛹含有较高的维生素B1，而豆浆含有叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，这种物质会抑制维生素B1的吸收，降低蚕蛹的营养价值。

2、鸡肉：蚕蛹含有一种叫做蚕蛹酶的物质，鸡肉含胶原蛋白，这种物质会抑制蚕蛹酶的活性......【查看详情】