童子尿煮鸡蛋的功效与作用,连汤带蛋一起吃都没用(科学解释)

首页 > 饮食养生 > 作者:HUI(原创)2023-11-24

在浙江金华的东阳地区,童子尿煮鸡蛋是一种传统的美食,在当地是非物质文化遗产。这让不少人对童子尿煮鸡蛋的功效与作用感到好奇,都其实从科学的角度来看,童子尿煮鸡蛋并没有神奇的功效,我们应该理性看待这种传统习俗,不要过分迷信其所谓的神奇功效。

童子尿煮鸡蛋的功效与作用

1、童子蛋,源自东阳的一种独特习俗,是利用5岁以下男孩的尿液煮制的鸡蛋。在这个地方,对童子尿的需求异常旺盛,甚至有时会出现"一尿难求"的局面。据当地人介绍,童子尿具有预防中暑、疏通血液的功效。《本草纲目》中也确实有记载,但需要明确的是,书中提到的是在人休克之后,用小便熬药服用。

2、然而,仅用童子尿煮制的鸡蛋,营养价值并不高,且关于其治病防暑的功效,也缺乏科学依据。从尿液的成分来看,其主要成分为水、尿素和一些盐分,并无治疗功效。同时,尿液与鸡蛋一同进入食道并排出,也难以吸收到什么营养价值。童子尿煮鸡蛋更多地是一种迷信的做法。

3、在煮制童子蛋的过程中,除了使用尿液煮制外,还要敲碎蛋壳,使鸡蛋充分吸收尿液,以达到入味的效果。因为尿液中的电解质能提供类似盐的口感。但这种口感与美味绝无关系,实属重口味之列。甚至有人采用一口蛋、一口汤的吃法,相当于同时摄取了鸡蛋和尿液,其中的神奇功效自然也是无从谈起的。

4、并且小孩子的尿液成分与大人的基本相同,可能部分电解质的含量有些许差异,但并没有什么神奇的特殊成分,更不可能具有包治百病的作用。不过作为东阳当地的习俗,我们并不反对大家品尝童子蛋,但也不建议将其作为饮食选择。

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