菠菜不能跟什么食物一起吃，豆制品/韭菜/猪肉/猪肝(最好焯水吃)

菠菜是一种非常有营养的蔬菜，其含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，有着润肠通便等作用，适当吃对于身体有好处，但菠菜与一些食物是不能同吃的，那菠菜不能跟什么食物一起吃？建议不要跟豆制品、韭菜、猪肉以及猪肝一起食用，会造成身体不适以及降低食物营养价值。

菠菜不能跟什么食物一起吃

1、豆制品

由于菠菜中含有大量的草酸，而豆制品中含有比较丰富的钙质，二者一起食用的话很容易导致草酸和钙结合生成草酸钙，这不仅不利于身体对于钙质的吸收，还会导致体内生成结石，使大便干燥，造成便秘、肠胃不适等不良症状，所以菠菜最好是避免和豆腐等豆制品同食。

2、韭菜

菠菜味甘性寒，属于寒性食物，而韭菜性温味甘，其属于温补的食物，二者的性状相反，一同食用的话很容易会造成相互反应，从而引起消化不良、肠道绞痛等不适症状，菠菜和韭菜一起食用还很容易会引起腹泻，所以尽量不要一起食用。

3、猪肉

猪肉中含有比较丰富的铜、铁等矿物质，其很容易就会与菠菜中所含有的维生素C发生反应，从而导致猪肉中的矿物质和菠菜中的维生素C流失，从而降低二者的营养价值，所以不建议二者一起食用。

4、猪肝

菠菜不能跟什么食物一起吃？其不能和猪肝一起食用。很多人都认为菠菜炒猪肝可以帮助达到补血的作用，但其实菠菜和猪肝是不能够同时食用的，这与猪肉的原因相似，会导致二者中所含有的部分营养流失，从而降低两种食物的营养价值，所以最好是分开食用。

菠菜最好是不要与上述的几种食物一起食用，很有可能会导致身体出现不良反应，并且还可能会降低食物的营养价值，大家最好是将其分开食用，在食用菠菜的时候，大家最好是将菠菜用开水焯2-3分钟，这样可以帮助降低其所含有的草酸含量。