鹅肉的味道很鲜美，并且富含蛋白质，是非常健康的肉类食材，但为什么说四种人不能吃鹅肉？因为肝病患者不宜摄入高蛋白，还有过多的脂肪、胆固醇。另外胆囊疾病的患者也不能吃，还有高血脂、痛风患者要忌口。有胃肠道疾病的人日常也尽量少吃鹅肉。
1、肝病
鹅肉富含蛋白质、脂肪和胆固醇，对于肝脏功能不良或患有肝脏疾病的人来说，摄入过多的蛋白质、脂肪和胆固醇只会加重肝脏的负担，导致病情恶化。注意肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌患者不要吃鹅肉，鹅蛋也不适合吃。
2、胆囊疾病
鹅肉较为肥腻，含有较多的胆固醇和脂肪酸。消化系统疾病患者可能存在吸收不良、消化功能减弱的情况，摄入过多脂肪可能导致消化不良、腹胀等，还可能会刺激胆囊收缩，会引发胆囊疾病患者的症状，如胆绞痛或胆囊炎。
3、血脂较高的人
鹅肉富含饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多的脂肪和胆固醇可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。对于已经患有高血脂的人来说，食用鹅肉可能会加重血脂异常，不利于健康。
4、高尿酸血症或痛风患者
鹅肉含较高的嘌呤物质，而高含量的嘌呤则会导致尿酸水平升高，加重高尿酸血症或痛风的症状。
另外儿童也要少吃鹅肉，鹅肉的纤维比较粗糙，太小的孩子消化系统还没有发育成熟，容易消化不良。还有孕妇不要吃太多鹅肉，避免妊娠期高血压、妊娠糖尿病等并发症的发生。
1、消化不良
鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，大量的食用鹅肉就会导致这些物质在胃肠道中堆积，给胃肠道带来一定负担，造成腹胀、腹痛等消化不良症状......【查看详情】
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