长期吃木耳的10大功效和作用，补血活血/抗衰老(长期泡水会中毒)

木耳属于一种常见的食用菌，具有丰富的营养，适当的食用对身体是有好处的，今天给大家介绍长期吃木耳的10大功效和作用，其中包括润肠通便、补血活血、补脑、预防血栓、降低血糖血脂、增强免疫力、护肝明目、抗衰老、预防抑郁症以及减肥瘦身，大家可以适当的吃。

木耳的10大功效和作用

1、润肠通便

木耳中含有丰富的果胶、纤维素等营养物质，能够帮助加快肠胃的蠕动，使体内的废物、毒素更快的排出体外，起到润肠通便的作用。

2、补血活血

适当的食用木耳能够帮助身体补充钙、磷、铁以及蛋白质等营养物质，从而起到补血活血的作用，对于有贫血症状的人，有着比较好的改善作用。

3、补脑

木耳中含有磷脂，这种物质对于人体的神经细胞和脑细胞有着一定的好处，对于经常用脑的人来说适当的食用是很有益处的。

4、预防血栓

木耳中含有的多糖能够帮助抑制血小板的聚集，而且木耳中所含有的维生素K、镁等营养物质，也能够起到抗凝血的作用。

5、降低血糖血脂

木耳中所含有的多糖、植物蛋白、纤维素等营养物质，有着降低胆固醇和血糖的作用，对于高血糖和高血脂的人群有着一定的改善作用。

6、增强免疫力

木耳中含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助身体补充所需的营养物质，从而达到增强免疫力的目的。

7、护肝明目

木耳中的多糖能够促进肝功能的代谢作用，帮助帮助肝脏，而且其含有的维生素B1和维生素B2，对于眼睛也有很好的保护作用。

8、抗衰老

木耳中含有的维生素B能够促进皮肤的新陈代谢，帮助皮肤保持弹性，而且其他营养物质能够有效的抑制氧化反应，达到延缓衰老的目的。

9、预防抑郁症

木耳中含有的维生素B，能够提高神经细胞的活力，所以可以预防抑郁症的发生，而且还能够抑制脑部炎症，帮助促进神经系统的发育。

10、减肥瘦身

木耳中含有大量的膳食纤维以及维生素，能够帮助身体增加饱腹感，而且还能够促进肠胃的蠕动，帮助体内脂肪更快的分解，有着减肥瘦身的作用。

以上就是长期吃木耳的10大功效和作用，在食用木耳的时候，需要将木耳清洗干净，但是要注意的是不能够泡的太久，否则会滋生病菌，食用之后很有可能中毒，所以尽量泡好后就马上吃掉。