纳豆是日本的传统食品，由黄豆经过发酵制成，虽然味道很独特，但它是一种非常营养丰富的食品，富含蛋白质、膳食纤维、钙和维生素K等营养物质。那为什么医生不建议吃纳豆？消化系统差的人别吃，对大豆过敏的人不能吃，还有高尿酸、痛风的患者也千万别吃。
1、痛风、高尿酸不能吃
纳豆的嘌呤含量相对较高，而高尿酸水平与痛风和尿酸结石的形成有关。对于一些容易患上痛风或尿酸结石的人来说，纳豆肯定是不能吃的，摄入过多的纳豆可能会增加痛风发作的风险。
2、过敏体质慎吃
纳豆是用大豆制作而成的，含有一些过敏原，如黄豆蛋白和纳豆菌等，因此对大豆过敏的人应该避免食用纳豆。大豆过敏可能引起皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不良等症状。
3、不适合消化系统脆弱的人群
纳豆中含有一种酶叫做纳豆酶，这种酶能够分解大豆中的一种蛋白质，使其更容易被吸收。但对于消化系统脆弱的人来说，这种酶可能会导致消化不良、胃胀等问题。如果有胃病或肠道功能异常的人，医生通常不建议食用纳豆。
4、会影响血液凝固
纳豆中含有丰富的维生素K，这是一种在血液凝固中起着重要作用的维生素。但过量维生素K的摄入可能会导致血液凝结过度，增加心血管疾病的风险，特别是那些已经有心脏问题的人。医生通常不建议心血管疾病患者、正在服用抗凝药物的人食用纳豆。
5、可能引起食物中毒
纳豆是一种经过发酵制作的食品，在制作过程中容易受到细菌污染。如果食用未经充分加热的纳豆，可能会导致食物中毒。尤其是免疫系统较弱的人群，婴儿、孕妇和老年人等，摄入受到污染的纳豆导致食物中毒的风险更高。
6、纳豆可能会引起口臭
纳豆中含有胺和硫化物等化学物，闻着非常臭，并且吃纳豆可能会导致口臭。尤其是在摄入大量的纳豆时，口臭的风险会更高。
医生不建议你食用纳豆的话就最好别吃了，还有如果有肾脏疾病的患者，也不能吃纳豆，纳豆中含有大量的氨基酸，会影响肾脏功能，不利于患者病情的恢复。此外健康人可以适量吃纳豆，但一定要充分加热。
2023-09-21
2021-12-23
