武汉一家5口因绿豆汤中毒，和鲤鱼同吃腹胀腹泻(亚硝酸盐中毒)

夏天到了，绿豆汤是少不了的清热解暑的食物，但大家也确实没想到绿豆汤还会导致人中毒，在武汉一家5口因绿豆汤中毒的时间也上热搜了。具体原因是将绿豆和鲤鱼一起吃了，引发的食物中毒，幸好经过抢救后保住了姓名，大家第一定要切记！

绿豆汤中毒的三种情况

1、绿豆与鲤鱼同吃

绿豆是寒性食物，和鲤鱼相克，两者同食可能会导致腹胀、腹泻，引起风寒等疾病的复发，需要去医院及时治疗。还有狗肉、西瓜、香榧子、鱼、虾、西红柿，这些食物也不能和绿豆同吃，最好要间隔1-2个小时后再食用，避免引起身体不适。

2、没煮熟的绿豆

绿豆中含有一种名为荚果内酯的毒素，这是一种植物毒素，对人体有一定的危害。在食用未煮熟的绿豆或绿豆芽时，荚果内酯会被人体吸收，对肝脏、肾脏等器官造成损害，引起不适甚至中毒。

3、亚硝酸盐中毒

发霉腐烂的绿豆、吃过夜的绿豆粥，都可能会引起中毒。

4、冰镇绿豆汤引发心梗

如果有心血管疾病，或者是剧烈运动后，喝冰镇饮料、冰镇绿豆汤的话，会刺激血管收缩，很容易导致心肌梗死、脑出血等危险的情况发生！

绿豆汤中毒症状

腹泻、呕吐、头晕、乏力、皮肤过敏。如果出现上述症状，应及时就医，并告知医生有可能是食用了绿豆汤导致的中毒症状，以便医生针对性地进行治疗。一般来说绿豆汤是健康的饮品，不会轻易导致中毒的情况发生，但饮食相克的禁忌大家还是要清楚的。

绿豆汤煮多久

1.准备150克绿豆，洗干净。然后锅中烧一锅开水，把绿豆倒进去泡起来，然后等水放置成常温的。

2.绿豆和水一起放进冰箱中冷冻一夜，冻好的绿豆，就是这样的一个大冰块。

3.然后把绿豆冰放进锅中，加适量的水，盖上盖子直接煮。

4.大火煮开之后，把浮沫撇掉，在盖上盖子煮5分钟......【查看详情】