海参体内富含多种营养物质，而且还具有一定的药用价值。很多人现在都会买干海参回家自己做菜，但干海参没有泡发好的话，会影响食用口感，今天会给大家讲解干海参的正确泡发方法，一共有5个详细步骤，要终点注意的是，在泡发干海参的时候，整个过程都不要沾上油，影响口感。
1、首先要将干海参在容器中浸泡2-3天时间，水要完全浸泡过海参，要用纯净水浸泡，不要用自来水，能在水中加几块冰块效果更好，然后将容器放到冰箱冷藏，每隔12小时换一次水。
2、浸泡完后，将海参洗干净，先沿着海参腹部剪开海参，在海参的一端有一排摸起来硬硬的白色小颗粒，是海参的牙齿，将这些牙齿去掉，在清洗时，要仔细将沙子清洗干净，然后用剪刀剪成几段。
3、准备一锅纯净水，煮开，沸腾后将海参下锅，小火保持水沸腾，煮50分钟，海参不够软，可以煮1-1.5个小时，中间可以将煮软的海参挑出来，继续煮比较硬的海参，如果煮完还是硬，可以隔天再重复步骤煮一次。
4、煮好后将海参捞出来，放到纯净水里，之后一起放进冰箱冷藏，继续泡2天，中间还是隔12小时换一次水，之后海参就会变大，这样海参就发好了
5、发好之后的海参如果不及时吃掉，需要放到冰箱冷冻起来，在吃之前，再拿出来化冻。可以每天早上空腹吃适量的海参，比较有营养。
1、将海参煮好之后浸泡的纯净水温度要低，最好是接近0℃左右，这样海参就会泡的越大。
2、在浸泡的时候，一定要保证1天换2-3次水，至少也要换2次水，因为海参对水质要求比较高。
3、煮海参的时候，要保持小火炖，而且要保证水是沸腾的，这样海参才会内外受热均匀。
海参是一种滋阴补肾的食品，虽然对于正常人来说具有保健作用，但是对于肾功能不佳者来说并不适宜。因为海参中富含的蛋白质和微量元素需要通过肾脏代谢排泄，而患者的肾脏功能已经受损，肾脏代谢能力下降，吃海参会加重肾脏负担，导致肾脏衰竭等疾病......【查看详情】
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