日本人为什么不得痛风，海鲜吃的多照样得痛风(4个原因)

痛风是一种尿酸代谢异常导致的疾病，常见于中老年人群，在我国痛风的患病率相对较高，但日本人为什么不得痛风？这个大家普遍认为是饮食的问题，日本人对于高嘌呤食物的摄入不多，酒也喝的少，加上人口基数不大，所以感觉患痛风的人不多。

日本人为什么不得痛风

注意日本人不是不会得痛风，相反日本一直是痛风的高发区域，发病率接近3%，是我国的3倍。只是因为他们人口基数不大，给人的感觉好像是日本人不得痛风一样。要知道日本人非常喜欢吃海鲜，各种生鱼片、刺身、帝王蟹，海鲜是日本每顿都有的食材，海鲜吃的多，嘌呤摄入量自然就大，会增加痛风发病率！

1、饮食结构

他们的饮食结构以鱼类、海藻、豆类、蔬菜和米饭为主，对红肉和高脂肪食品的摄入较少。这种饮食结构比较健康，并且嘌呤含量基本都不高，高嘌呤食物摄入的少了，就可以降低患痛风的概率。

2、酒精摄入量不多

在日本饮酒的文化是普遍存在的，但他们通常会选择清酒或者啤酒等低度酒精饮品，而不是高度酒精饮品，像威士忌这种高度酒精饮品的摄入，会导致尿酸水平升高，增加患痛风的风险。

3、遗传因素

患上痛风和遗传因素也有一点关系，日本人和欧美人的尿酸代谢途径有所不同，日本人体内的尿酸分解酶活性较高，可以有效降低尿酸水平，从而降低患痛风的风险。

4、运动习惯

日本人通常喜欢进行轻度的运动，如散步、打太极拳等，这可以促进身体的新陈代谢，降低尿酸水平。而欧美人则更喜欢高强度的运动，如长跑、篮球等，这种运动会导致体内储存的尿酸释放，增加患痛风的风险。

看到这大家也知道了，预防痛风的关键就在于饮食，饮食方面需要避免摄入高嘌呤的食物，下文有详细介绍。痛风和高尿酸患者必看！

痛风患者日常主要吃低嘌呤含量的食物，大部分的蔬菜水果都可以吃；在痛风没有发作期间，可以少量的吃一些中嘌呤含量的食物，一些鱼肉、猪牛羊肉等等；但是痛风患者尽量不要去吃高嘌呤含量的食物，像猪肝、鸡肝、海鲜、豆芽、香菇等等......【查看详情】