掌跖脓疱病是一种慢性皮肤病，其特征是皮肤上出现皮疹，脓疱上有鳞屑，在某些情况下会导致严重的影响。除了基本治疗，健康饮食是可以改善病情的有效方法之一。饮食不仅可以缓解症状，而且可以预防合并症。因此，皮肤科医生认为掌跖脓疱病的忌口的东西是缓解疾病症状且有效果的方法。
目前的治疗几乎不可能完全彻底治愈掌跖脓疱病，只能通过多种药物或方法，并配合严重的饮食习惯来控制掌跖脓疱病的发生。
维生素是饮食中最重要的成分之一。但是，不含维生素的食物，或者从体内排出有用的化合物的食物则更糟，这是必须忌口的东西。
掌跖脓疱病的忌口表
掌跖脓疱病的饮食非常重要，它可以使人体的碱性水平保持在70-80%左右，酸度应保持在30-20%。从饮食中排出或限制酸性的东西非常重要，以及有助于排出有用的化合物的东西。
- 酒精-它在去除E,A,B和C等维生素以及葡萄糖方面非常有效。因此，在治疗掌跖脓疱病阶段，应避免饮用甚至只含少量酒精的饮料。如果过了饮酒的话，则患者掌跖脓疱病的可能性会提高2倍。
- 咖啡，浓茶-含有咖啡因的饮料会刺激掌跖脓疱病症状的发展，因此最好用凉茶，果汁，蜜饯，水代替它们。
- 咸热的调味料，香料-对患者来说，芥末和大蒜仍然是最好的调味料，其他都是禁忌的东西。
减少忌口的东西的量：
- 某些类型的蔬菜：南瓜，甘蓝，豌豆，扁豆，蘑菇，玉米。
- 某些类型的水果：草莓，醋栗，李子，梅。
- 杏仁，榛子。
- 干红葡萄酒或半干葡萄酒
忌口的东西表：
- 茄属蔬菜-西红柿，胡椒，土豆，茄子；
- 蛋白质，淀粉，糖，脂肪和油类含量高的食品（如谷物，糖，黄油，奶油）；
- 含有人工添加剂，防腐剂，食用色素，膨松剂，乳化剂和其它人工添加剂的产品；
- 酒精；
- 某些类型的鱼（鲱鱼，鱼子酱，鲑鱼）；
- 甲壳类（龙虾，螃蟹，虾）；
- 贝类（牡蛎，贻贝，鱿鱼，扇贝）；
- 家禽（鹅，鸭，禽皮，熏制，油炸或用面糊或面包屑烘烤）；
- 肉（猪肉，牛肉，小牛肉）和肉制品（香肠，汉包，香肠，火腿，内脏）；
- 脂肪乳制品；
- 酵母类产品；
- 椰子
- 香料
由于过敏反应会刺激炎症，因此会引起掌跖脓疱病发作。对此，你应该咨询你的医生哪些食物和补品可能会导致你的过敏反应。通过忌口饮食中的过敏原，你可以获得更长的缓解时间。
- 甜食：蜂蜜，巧克力
- 奶制品：牛羊奶，奶酪和其他牛奶制成的产品
- 坚果类：花生，腰果，杏仁，核桃
- 含麸质食品：小麦，面粉制品
- 海鲜：甲壳类，软体动物
- 柑橘类：橘子
健康饮食规则
- 当疾病处于恶化期时，建议在表中排除碳水化合物和蛋白质30天。
- 油炸和熏制应完全禁止。
- 完全禁止吸烟和饮酒。
- 良好的习惯-最好不要在18:00之后进食，转基因的东西不健康，你需要细嚼慢咽的吃东西。
- 适当的营养-均衡饮食，其中包含足够量的蛋白质，脂肪，碳水化合物和微量营养素。
- 不要忘记多喝水。你每天必须至少喝8杯。
- 每个人都需要根据性别，年龄，日常运动，食物过敏和口味偏好来选择不同的食物。这就是为什么没有一种适合所有人的饮食。
掌跖脓疱病的忌口的东西表
| 食物（东西） |
允许 |
忌口 |
| 蔬菜 |
卷心菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、甜菜 |
土豆、茄子、番茄、玉米 |
| 肉 |
鸡肉 |
猪肉、牛肉、内脏、香肠、羊肉、人造肉 |
| 水果 |
葡萄、芒果、樱桃、木瓜、油桃、葡萄柚、无花果、香蕉、苹果 、瓜 |
柑橘类、李子、草莓、鳄梨 |
| 鱼 |
金枪鱼、鲟鱼、鳟鱼、比目鱼 |
海鲜、寿司、任何鱼干、鲱鱼 |
| 谷物 |
米饭、燕麦、荞麦、麸、大麦、小麦、全麦面食 |
豆类、豌豆 |
| 饮料 |
矿泉水、凉茶、新鲜蔬菜水果 |
可可、咖啡、碳酸饮料、酒精 |
| 甜食 |
蜜糖 |
糖、巧克力、其它糖果 |
| 牛奶 |
奶酪、酸奶、开菲尔 |
黄油、高脂食品 |
| 调味料 |
生姜、植物油、芝麻、亚麻、向日葵 |
香料 |
