豌豆放冰箱发芽能吃吗

豌豆在冰箱里发芽后仍可食用，因为发芽后不会有有毒物质，但豌豆中的营养素和水分会提供给发芽部位，会降低口感。而且，豆芽也可以吃。无论是炒菜、煲汤还是洗火锅，都很不错。

豌豆发芽后还能吃吗

豌豆是生活中较为常见的豆类食物，它里面富含丰富的营养成分，适量的食用对人的健康有一定好处，不过有时候将豌豆买多了一下子吃不完，很多人会将它放到冰箱里面进行保存，不过要是放置时间久了，也会出现发芽的情况。

一般来说，将豌豆放到冰箱里面发现它发芽了还是能继续食用的，因为豌豆发芽和土豆发芽不一样，它里面不会滋生任何有毒物质，只不过在发芽的时候它里面的养分和水分提供个发芽部分，从而导致口感降低。

且豌豆发芽之后，发芽的部分也是能吃的，就像黄豆一样，不管是用来清炒、做汤、涮火锅都是非常不错的，很多人都喜欢它的味道，所以大可放心食用。