芒果里有不能吃的黑线,芒果里出现黑丝,说明芒果被氧化太久了,芒果里丰富的纤维素被破坏了。芒果的黑线通常是由污染或化学物质催熟剂引起的,芒果核上的纤维都是白色的,自然不可能是黑色的。
芒果里边有黑线是不能吃的,这是因为芒果放置的时间太久,富含的纤维素被破坏了,出现了黑丝的芒果不仅没有营养价值,食用的话还会对身体不利。我们平时在购买芒果的时候也是有窍门的。
1、成熟的芒果外皮是好的,有些芒果外皮有一些小黑点,这种事不影响食用的,但外表的黑斑过大的话,就不建议购买了。
2、果形短促的芒果,核比较大,果形偏长的芒果,核比较细小,我们可以挑选这种芒果。
3、好的芒果果皮光滑适中,摸起来紧实有肉质感,如果摸起来感觉果肉有松动感,建议不要购买。
4、成熟的芒果,带有一股浓郁的香味,香味越浓,说明味道越好。、
5、用手轻轻按一下果蒂的部位,硬实有弹性的说明成熟了,但过软或者过硬的都不建议购买。
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