最近是红薯成熟的时期，因此在市面上也出现了各种售卖红薯的人群，红薯富含淀粉，也是营养成分比较丰富的一种食材，不过人们在收红薯的时候，却很容易忽视另一种美食，就是红薯杆。那么红薯杆到底能不能吃，红薯杆有哪些功效和作用，红薯杆的食用注意事项又有哪些呢?下面就由三顶养生网来给大家进行一个简单的解答。
红薯杆能吃吗?红薯杆是连接红薯叶的地方，它是可以进行食用的，常用的食用方式是直接炒食，味道清香可口，是不可错过的一道美食。
红薯杆有哪些功效和作用
1、红薯杆对于心血管疾病有一定的预防。
2、红薯杆有润肠的作用，因此对于便秘有很好的缓解作用。
3、红薯杆中含有丰富的营养元素，对于防癌抗癌有一定的作用。
4、红薯梗中含有的物质，可以提高身体的免疫功能。
5、红薯梗有美容抗衰老的作用。
6、红薯梗有降压的作用。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
红薯杆的食用注意事项
1、老了的红薯杆就不要吃了。
2、不要多吃，不然很容易导致腹泻。
3、脾胃虚寒，经常性泄泻的人群忌食。
