冷水煮带壳水煮蛋一般几分钟煮好，10分钟内最佳(加盐和过凉水)

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的食物，是蛋白质的重要食物来源，它的做法有很多，普遍都很简单，最常见的做法就是将其做成水煮蛋或者荷包蛋，但是冷水煮带壳水煮蛋一般几分钟煮好，其实时间不会很长，大约在10分钟内就可以煮好，注意过冷水更好剥壳。

带壳水煮蛋10分钟内煮好

鸡蛋的营养丰富，做法很多，最简单的一种就是将其做成水煮蛋，之后剥壳吃即可，水煮蛋一般几分钟煮好，10分钟的时间左右，煮鸡蛋的时间不宜过长，不然会破坏其中的营养成分，吃起来的口感也要差些，而煮的时间太短的话，鸡蛋还没有完全成熟，里面的细菌也没有被完全的杀灭。

1、冷水煮鸡蛋

如果是开水煮鸡蛋的话，煮个五六分钟的时间，但是一般建议冷水入锅煮鸡蛋，这样的鸡蛋外壳是不容易破损的，因为沸水水温过高，在入锅的时候，会和沸水冲出的气泡产生冲撞。

2、水中加盐和白醋

想要鸡蛋更加的好剥壳，可以在水中加入食盐和白醋，它们可以让鸡蛋壳更加软一些，那么到时候剥壳的时候也会更加容易了。

3、控制火候

煮鸡蛋用中火是最为适宜的，如果用大火的话，那么在煮鸡蛋的时候，是很容易让蛋壳破裂的，中小火，可以让鸡蛋慢慢煮熟，煮软蛋，水开后煮3分钟，煮溏心蛋，水开后煮约5分钟，煮硬蛋，水开后煮7分钟。

1、大家将冰箱拿出来的鸡蛋放置一会，之后在一个锅中加入清水、盐和白醋。

2、将鸡蛋放进冷水中，也就是冷水入锅。

3、接着开中火煮，冒泡后，再转大火煮，差不多10分钟左右就可以。

4、煮熟后的鸡蛋仔放进冷水中过凉即可。

冷水煮带壳水煮蛋一般几分钟煮好，其实大致时间在10来分钟左右，不会超过一刻钟的时间，大家可以大致把握一下，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟，在实际做法中，火候的把握会有所不同，有的是用大火煮5分钟，再用小火继续煮上三分钟。

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