山药不能和什么一起吃，不能和10种食物同吃(食物相克表)

山药是一种比较常见的蔬菜，是药食两用的食材，有不错的滋补身体、补肾壮阳、降血糖、健脾胃、辅助减肥、益肺止咳、增强抵抗力等功效。不过本文主要介绍山药不能和什么一起吃，比如和海产品大量同吃会导致腹痛、恶心、呕吐等，下面总结了山药的食物相克表。

山药不能和什么一起吃食物相克表

1、山药+海产品

比如什么鱼、虾、蟹、藻类等等，如果大量的和山药同吃，会产生一种鞣酸蛋白，会减轻人体肠胃蠕动的功能，可能导致腹痛、恶心、呕吐、便秘等。

2、山药+鱼

不管是什么鲫鱼、鲤鱼都不建议和山药一起吃，容易出现腹痛、想吐的症状，这也是为什么大家都用山药炖排骨，但没有人用山药炖鱼汤的原因。

3、山药+猪肝

猪肝中含有大量的金属离子，山药中含有的维生素C遇到铜、铁、锌等离子的时候会快速氧化，导致降低山药的营养价值，不过并不会引起身体不适。

4、山药+黄瓜

除了黄瓜还有南瓜、胡萝卜，含有氧化分解酶，会破坏山药中的维生素C，降低两者的营养。

5、山药+杏仁

和猪肝类似，含有的金属离子会影响人体对山药维生素的吸收。

6、山药+笋瓜

笋瓜含有维生素分解酶，会破坏山药的维生素C。

7、山药+香蕉

山药和香蕉都有润肠通便的功效，如果一起吃太多的话会导致腹泻。不过只是少量同吃的话并无大碍。

8、山药+鹿肉

两种食材都生涩，同食的话容易导致便秘。

9、山药+甘遂

山药补肾健脾、甘遂峻下逐水，会刺激肠胃蠕动，有泄下的作用。两种食材的功效作用截然相反，不要同吃。

10、山药+碱性的药物

碱性药物会令山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养。

总结：看起来好像和山药相克的食物有点多，旦其实只要不大量同食，一般不会产生很强烈的副作用，最多也就是破坏营养价值，不会带来身体不适。山药比较合适的搭配：玉米、羊肚、芡实、面条、猪骨、红枣、因而、杜仲、薏米、乌鸡......