很多朋友还在傻傻分不清龙眼和桂圆的区别,看图片就知道它们其实是同一种水果,只不过细分了一下,将龙眼晒干之后就是桂圆了。所以说龙眼是新鲜的水果,桂圆则是干果。它们的食用口感、功效、食用方法都有一些差别,下面一起看看。
其实两者是同一种食物,不过龙眼是新鲜的水果,将龙眼晒干之后就是桂圆。它们有以下区别:
1、食用口感有区别
龙眼的果实晶莹剔透,有点像荔枝,吃起来汁水充足,味道很甜。就直接剥皮就可以吃了,当水果吃,不过保存的时间不长,容易坏。
桂圆是晒干了的龙眼,没有什么水分,但是比龙眼更甜,口感比较细腻,就是吃果干一样的感觉。可以直接去壳吃,但太甜,最好是用来煮汤或泡茶、熬粥、做甜品。桂圆是干果,可以存放很长时间。
2、功效区别
龙眼是新鲜的水果,富含维生素、蛋白质、糖类,还是人体可以直接吸收的葡萄糖,适合体弱、贫血的人食用,补充日常所需的营养物质。
桂圆的药用价值会高一些,有补血益气、健脾胃、缓解疲劳、安心宁神的滋补功效,非常适合秋冬食用,可以防治多种疾病。
1、上火的人不能多吃,还有患有皮肤病的人也不宜吃。
2、湿气过重的人,不适合吃这种滋补性强的食物,本身脾胃虚弱,再加重脾胃的负担,会导致功能失调。
3、还有孕妇最好少吃或不吃,怀孕之后本身就容易便秘,再吃桂圆会加重不适,甚至还会引发早产。(来自:lyxunlong.com)
现在大家都知道桂圆和龙眼是一样的东西,没有谁比谁营养价值更高的说法,日常看大家个人的喜好,是喜欢吃新鲜的龙眼,还是像果干一样的桂圆。需要注意的是,大量的食用桂圆、龙眼是会上火的,它们是温性食材。桂圆一天吃8-10个最佳,龙眼一天吃10-15个就好。
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