不同的芝士有不同的保存方法。比如普通奶酪芝士，比较好放在冰箱里，然后短时间内吃完，而马苏里拉芝士放在冰柜里靠可以，要切成小块，装在保鲜袋里放入冰柜。
其实芝士和奶酪属于同一种食物，区别只是名字不同。芝士起源于西方，是一种味道很浓的乳制品，但一般不会在室温下长期保存。所以建议买回来或者直接放冰箱里。
芝士一般分为不同的品种，不同的品种保鲜方法也不尽相同。比如黄油芝士这种常见的奶油，不建议冷冻保存。比较好要尽快吃，不能一次吃。排气后可存放在保鲜袋中。
另一个马苏里拉芝士，也就是可以，存放在冰柜里，但是存放的时候要切成小块，然后装在保鲜袋里，然后放在冰柜里。需要时，提前取出放入冰箱解冻。
