粗粮,作为我们日常饮食中的重要组成部分,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,被大家广泛认为是有益于健康的食品。但并非所有的粗粮都适合每个人食用,尤其是两种粗粮尽量少吃,像糙米、燕麦,吃太多会导致肠胃不适......
1、糙米
糙米是未经完全精制的稻米,保留了稻米的麸皮和胚芽部分,因此比白米含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维虽然有助于促进肠道蠕动、改善便秘,但摄入过多也可能导致胃肠道不适,如腹胀、腹泻等。特别是那些胃肠道功能较弱、容易出现消化不良的人,过量食用糙米可能会加重症状。
还有糙米中的植酸含量也相对较高,植酸可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,长期大量摄入可能对健康产生不利影响。
2、燕麦
燕麦含丰富的β-葡聚糖、膳食纤维和蛋白质等营养成分,对降低胆固醇、控制血糖等方面具有一定的益处。不过燕麦中的膳食纤维含量同样较高,过量食用也可能导致胃肠道不适。此外,燕麦中含有较高的草酸,草酸可能与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收和利用。
长期大量摄入燕麦,可能增加患肾结石的风险。特别是已经存在肾脏疾病或结石问题的人,更应注意控制燕麦的摄入量。还有市面上很多燕麦制品添加有糖、各种坚果、水果干的,这类食物不适合高血糖的朋友吃。
当然,我们并不是说糙米和燕麦就不能吃,而是要适量食用。每个人的身体状况和营养需求都是不同的,在选择粗粮时,应根据自己的实际情况进行合理搭配。胃肠道功能较弱的人,可以选择一些更易消化的粗粮,如小米、玉米等;需要控制血糖的人,可以选择一些低升糖指数的粗粮,如荞麦、黑米等。
坏处:
1、消化困难
黑米中含有大量蛋白质和纤维素等难以消化的成分。对于脾胃虚弱或患有慢性胃炎的人来说,应该少吃黑米,避免给肠胃带来负担。否则可能导致胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹胀、食积和纳呆等不适症状......【查看详情】