甲鱼怎么做法好吃又营养，甲鱼炖鸽子/桂圆山药甲鱼汤(详细过程)

甲鱼属于一种非常滋补的食材，所有生活中有不少的人喜欢吃甲鱼，而甲鱼的做法也有很多，但是大部分人都会选择煲汤喝，那甲鱼怎么做法好吃又营养？甲鱼炖人参、桂圆山药甲鱼汤、甲鱼炖鸽子以及虫草枸杞甲鱼汤都是非常不错的烹饪方式，既营养又美味，大家自己在家可以做一做。

甲鱼怎么做法好吃

1、甲鱼炖人参

甲鱼和人参一起炖是非常有营养的，这是因为甲鱼和人参都可以帮助滋补身体，将这两种常见的食材放在一起炖，可以使滋补效果更加优异，比较适合体弱多病的人群食用。首先将甲鱼和人参都清洗干净，然后将其切块之后一起放入锅中煮，然后加入适量的调料。

2、桂圆山药甲鱼汤

甲鱼还可以与桂圆、山药等食材一起炖汤喝，非常的营养。首先准备好甲鱼、瘦肉、红枣、桂圆、生姜、山药、鸡精以及盐，然后将甲鱼处理好切块，生姜切成段，瘦肉切条，山药切片，桂圆剥好，之后将食材一起放置到锅中炖煮，炖2小时之后加入盐、鸡精调味就行。

3、甲鱼炖鸽子

甲鱼还可以与鸽子一起炖，味道也非常好，有着滋阴清热、补虚滋肾的功效。首先将甲鱼和鸽子提前清洗干净，然后切成块之后放入开水中焯水，之后取出放入到汤锅中，用葱、姜一起炖煮，最后加上食盐调味就可以出锅了。

4、虫草枸杞甲鱼汤

首先准备好虫草、枸杞、甲鱼、料酒、葱、生姜以及食盐，然后将甲鱼切块，虫草处理之后清洗好，葱姜切片切段，之后将甲鱼、虫草和枸杞放入锅中，之后加入盐、葱姜以及料酒之后一起煮就可以了。

甲鱼怎么做法好吃又营养？上述四种烹饪方式都是既有营养又美味的甲鱼做法，大家可以自己准备好食材之后，在家里进行烹饪，对于体质虚弱以及经常生病的人来说，适当的喝一些甲鱼汤是非常滋补身体的。