四种人不宜吃馒头的原因,糖尿病/减肥/乳糖不耐受者要少吃

首页 > 饮食养生 > 作者:HUI(原创)2023-09-01

馒头是我国传统的主食之一,食用广泛且深受人们的喜爱。不过有些人在食用馒头时可能需要注意,有四种人不宜吃馒头:乳糖不耐受者、麸质过敏者或乳糜泻患者、糖尿病患者以及减肥者最好少吃,馒头中含有一定量的糖和大量的淀粉,会在体内分解成糖类,让人体血糖幅度波动较大。

四种人不宜吃馒头

1、乳糖不耐受者

乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题,患者缺乏乳糖酶,无法消化乳糖。馒头中的小麦面粉通常含有乳糖,因此乳糖不耐受者食用馒头可能会导致不适,如腹胀、腹痛和腹泻。

建议:选择以非乳糖成分制作的面包或其他主食,如玉米饼、大米饭等。

2、麸质过敏者或乳糜泻患者

麸质过敏是一种免疫系统相关的疾病,食用麸质会引发身体对自身组织的攻击,导致肠道炎症和吸收问题。馒头中的小麦面粉含有麸质,所以麸质过敏者或乳糜泻患者应避免食用传统的小麦馒头。

建议:选择采用无麸质成分制作的面包,如米面、玉米面或荞麦面制作的馒头,或者选择其他无麸质的主食替代。

3、糖尿病患者

糖尿病是一种代谢性疾病,患者需要控制血糖水平。馒头中的小麦面粉含有较高的碳水化合物,会迅速转化为葡萄糖并引起血糖上升。因此,糖尿病患者在饮食控制上需要注意减少高碳水化合物食物的摄入,馒头也应该限制。

建议选择低碳水化合物的替代品,如糙米、全麦面包或者以蔬菜为基础的主食。

4、减肥者

对于正在减肥的人来说,馒头可能不是最佳选择。馒头中的小麦面粉含有较高的热量和碳水化合物,可能会增加总能量摄入并阻碍减肥计划。

建议:减肥者可以选择低热量、低碳水化合物的食物替代馒头,如蔬菜沙拉、鸡胸肉或瘦肉配以少量全麦面包。

另外缺钙、缺铁的不要长期吃馒头,他的营养价值比较单一,并且馒头有很强的饱腹感,吃完之后就不想再吃其他有营养的蔬菜肉类等,因此还是要少吃。

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