甘油三酯最怕的三样蔬菜，高淀粉/高油脂/腌菜(少吃土豆)

高甘油三酯水平会增加患心血管疾病的风险，对于甘油三酯高的患者来说，饮食中蔬菜的选择非常重要，但并非所有蔬菜都适合食用。甘油三酯最怕的三样蔬菜：高淀粉、高油脂含量、腌制蔬菜，这些都不宜吃。

甘油三酯最怕的三样蔬菜

1、淀粉类蔬菜

包括土豆、红薯、玉米、山药、菱角等。这些蔬菜含有较高的淀粉和碳水化合物含量，摄入过多可能导致血糖升高和甘油三酯水平升高。

2、高油脂蔬菜

如椰子、花生、牛油果、榴莲、芒果等。这些蔬菜水果不仅含有较高的油脂，还富含饱和脂肪酸，吃太多也可能使甘油三酯水平升高。

3、腌制蔬菜

泡菜、酸菜和榨菜含有较高的盐分，摄入过多会增加血液的粘稠度，对血管造成伤害，并加重甘油三酯对血管的不良影响，特别是对于患有糖尿病、高血压等基础疾病的患者而言更为重要。

1、蔬菜沙拉

生菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜富含纤维和维生素，而且热量较低，有助于控制体重和血脂水平。

2、高纤维蔬菜

豆类、豌豆、扁豆等。这些蔬菜富含可溶性纤维，有助于延缓消化和吸收，降低甘油三酯水平。

3、低糖类蔬菜

花椰菜、芽菜、苦瓜等。这些蔬菜含糖量较低，升糖指数也低，有助于控制血糖和甘油三酯水平。

甘油三酯高的患者应该以低脂、低糖、低盐、富含膳食纤维的食物为主要选择。

1、榴莲

榴莲的味道浓郁，受到很多人的喜爱。但它的含糖量非常高，每100克鲜果中含糖量约为22克，还含有非常高的脂肪和热量。建议患高甘油三酯的人最好不要过多食用榴莲，不然血液中的甘油三酯水平绝对会升高......【查看详情】