为什么不建议吃黑鱼，是世界上最脏的鱼吗(汞含量较高)

黑鱼不是高蛋白低脂肪的鱼类吗，为什么不建议吃黑鱼呢？黑鱼是世界上最脏的鱼吗？不建议大家吃黑鱼的原因就是因为黑鱼比较脏，加上生长环境的影响，它的汞含量是比价高的，和鲈鱼一样，大家都最好少吃，长期大量食用含重金属的鱼，会导致患癌风险增加。

为什么不建议吃黑鱼

1、重金属超标

黑鱼是底层食物链的一员，它们会摄入大量的其他鱼类、其他动物、污染物等，这导致了黑鱼体内会积累较高的汞、铅、镉等重金属物质。这些重金属对人体的影响是很大的，中枢神经系统、肝脏、肾脏等重要器官产生潜在的有害影响。长期食用重金属含量高的黑鱼可能会增加患中毒、神经疾病、癌症的风险。

2、寄生虫问题

黑鱼属于淡水鱼类，它们生活在淤泥和底泥中，常常被寄生虫感染。这些寄生虫既影响了黑鱼的生命健康，也对人体健康带来潜在威胁。有的寄生虫还无法经过煮熟的烹饪方式来完全杀死，还是有一定风险的。

3、很脏

黑鱼往往体型较大，生长周期长，这种大型的食肉鱼类，很容易积累到环境中有害物质和重金属，并且黑鱼中的污染物质含量，可能比它们周围环境中的还要高。

黑鱼其实是很脏的，不管多脏的水，黑鱼都可以在里面生活的很好，离开水还能活蹦乱跳的，虽然黑鱼不是世界上最脏的鱼，但黑鱼也不宜吃多，还可能会引发人体的陈年旧疾。

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