为什么夏天不建议吃银耳，滋生细菌/助湿生痰(四种人不宜喝)

夏季炎热，人们常常更容易接受吃起来清热解暑的食物。虽然银耳吃起来清清凉凉，但并不适合夏季食用，为什么夏天不建议吃银耳？夏天可以吃，但不能吃多，更不要吃隔夜的银耳，还有脾胃虚寒、风寒感冒、腹泻的人不宜吃。

为什么夏天不建议吃银耳

1、不利于温补

银耳是寒凉食材，中医上认为，夏季人体内部的阳气比较旺盛，银耳具有清热凉血的作用，适量吃还可以，但一旦食用过多，就不利于人体对阳气的温补了，本身就是阳虚体质、脾胃虚寒的话，吃银耳会有腹泻、恶心、肠胃不适的情况。

2、滋生细菌

夏天气温较高，空气湿度较大，微生物和细菌繁殖速度加快，银耳本身也是湿润的食材，容易吸湿并滋生细菌。如果银耳贮存不当，可能导致细菌感染，进而引发食物中毒。大家千万不要在夏季吃过夜的银耳，容易食物中毒的。

3、不好消化

夏季人体对食物消化吸收的能力相对较弱，银耳中的纤维素含量较高，有促进肠道蠕动的作用，但过多的摄入可能会导致消化不良、腹泻等问题。

4、助湿生痰

夏天本身就容易引发各种湿热疾病，如痢疾、泄泻等。银耳具有滋阴清热的功效，有利于平衡人体阴阳，但由于银耳本身湿润的属性，食用过多会加重体内湿气，进而增加湿痰、痢疾等湿热疾病的发生风险。

总之夏天是可以吃银耳的，但切记不能吃多，更不要吃隔夜的银耳，本身就脾胃虚寒的话，就不要吃了，小心腹泻腹痛。

银耳汤四种人不宜喝

1、风寒咳嗽的人不宜吃

看上图来辨别是风寒还是风热感冒，如果是感染风寒，导致轻度发热、头疼、四肢乏力的朋友不适合吃银耳汤。银耳性寒凉，有清热润肺的功效，适合风热的人，风寒感冒的人吃了可能会加重感冒......【查看详情】