胡麻油中富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补养颜、润肠通便等作用。但并不是所有人都适合吃胡麻油，以下是三类人不适合食用胡麻油的原因。如果长期摄入胡麻油，机体可能无法正常代谢摄入的油脂，多余的油脂会转化为脂肪，引发肥胖，所以减肥的人也不宜吃。
1、胃肠功能不好的人
一些人胃肠功能不好，胃肠道对油脂的消化吸收能力较差，很容易就有胃肠不适的症状。而胡麻油中富含油脂，大量食用会增加胃肠道的负担，进一步加重胃肠不适症状。像胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人忌口，还有手术后的患者体质虚弱，最好也别吃。
2、孕妇/体质寒凉的人
胡麻油可能有刺激子宫收缩的作用，孕妇要慎用。另外体质偏寒，容易出现手脚冰凉、腹泻等症状的人，过量食用胡麻油会进一步加重寒凉体质，影响身体健康。
3、过敏体质的人
胡麻油中含有一些蛋白质和成分，过敏体质的吃可能会引起过敏反应。有皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、胃肠不适等症状。另外有肝炎、肝脏疾病的人也不宜吃，会加重肝脏负担。
为什么不建议吃胡麻油？其实原因很多，长期大量吃会引发肥胖、影响消化，同时抗血凝作用也会导致出血问题，所以日常适量吃就行，不要过量。
1、低温烹饪
在烹饪时，应该注意胡麻油的烟点，烟点较低，不能用高温长时间加热。一般来说，用于炒菜、煎蛋等低温烹饪时，可以直接加入胡麻油，提升菜肴的香气和口感。如果用于煎炸等高温烹饪时，应该选择高烟点的油类来代替胡麻油，避免油烟过多，影响健康......【查看详情】
胡麻油的优点和缺点，提高免疫力/补充营养(多吃引起肥胖/腹泻)
2023-07-20
2023-07-03
