吃马齿苋为何致癌,食用过多/存储不当造成(附3个食用禁忌)

首页 > 饮食养生 > 作者:SHUO(原创)2023-07-19

马齿苋属于一种中草药,有着消肿、利尿、解暑等作用,对于上火症状有很好的改善作用,那吃马齿苋为何致癌?其实马齿苋本身是不致癌的,适当的吃还有好处,一次性食用太多,才会有致癌的风险,而且最好吃新鲜的马齿苋,存储不当也有可能会滋生致癌物。

吃马齿苋为何致癌

1、食用过多可能致癌

要说吃马齿苋为何致癌,那只有一次性吃太多的时候,才有可能会致癌,而且还得长时间过量的吃,吃太多马齿苋是会产生头晕、恶心的症状的,生活中适当的食用是不用担心会致癌,所以大家只要正确食用是不用担心马齿苋会致癌,马齿苋本身并没有毒。

2、储存不当致癌

如果是在储存马齿苋的时候,没有正确的储存,是有可能会产生亚硝酸盐的,亚硝酸盐很有可能会转化成亚硝胺类的物质,这种物质是致癌物质,所以建议大家食用新鲜的马齿苋,尽量不要吃存放时间过长的食物。

马齿苋的食用禁忌

1、不能摄入过多

马齿苋属于一种中药材,很多人也将其当做野菜吃,虽然马齿苋有着很多的益处,但还是要注意不能食用过多,这是因为摄入过多,会刺激胃肠道,使身体出现腹胀以及腹痛等不良症状。

2、避免与寒性食物同吃

马齿苋是不能够与寒性食物一起吃的,因为马齿苋本身就是属性偏寒的食物,同食之后会加重胃肠道的负担,从而引起恶心以及腹泻等不良症状,一般寒性食物有黄瓜、西瓜、海带等等。

3、孕妇忌吃

孕妇是不能够食用马齿苋的,这是因为马齿苋性凉,孕妇食用之后,可能会造成子宫异常的收缩,从而出现见血的情况,严重可导致流产,所以孕妇不能食用。

只要正常的食用马齿苋,本身是不会致癌的,所以大家可以适当的食用,还会对身体有好处,但是在食用的时候,最好还是了解一下马齿苋的一些食用禁忌,以免对身体造成不良影响。

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