煮苹果的十大禁忌，哪些人不能吃煮苹果(糖尿病/消化道溃疡者)

苹果煮熟后吃有缓解积食的作用，口感软糯酸甜，营养还算丰富，适合消化功能不太好的人食用。但煮苹果看似简单，却有诸多注意事项，如煮苹果的十大禁忌：不能加糖、不能用铁锅、不要空腹吃、不能大量吃、孕妇不宜多吃、过敏体质慎吃。还有糖尿病、消化道溃疡的朋友，也不适合吃。

煮苹果的十大禁忌

1、煮苹果的过程中不能加糖

煮苹果时，如果加糖会使苹果中的维生素C和其他营养素流失，影响其营养价值。此外，糖分的摄入会增加热量和血糖，不利于身体健康。

2、不能用铁锅

不能用铁锅煮苹果，否则酸性物质会与铁锅反应，释放出铁离子，不仅会使苹果变黑，还会破坏苹果中的营养成分。

3、不能空腹

吃煮苹果时不能空腹，苹果中的果酸会刺激胃酸分泌，容易引起胃酸过多，导致胃痛、恶心等不适症状。

4、不能大量食用

煮苹果中含有较高的果糖和葡萄糖，如果大量食用会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。

5、不能过度煮沸

这样会使苹果中的营养成分流失，影响其营养价值。

6、不能加入其他水果

不同的水果含有不同的酸度和成分，对苹果中的营养成分和口感会产生不良影响。

7、不能加入蜂蜜

煮苹果时不能加入蜂蜜，蜂蜜含葡萄糖和果糖，会增加煮苹果中的糖分含量，不利于身体健康。

8、孕妇不宜多吃煮苹果

孕妇不宜多吃煮苹果，苹果中含有较高的果酸，容易引起胃酸过多，对胃肠道产生不良影响。

9、肠胃不适者不宜食用

苹果中的果酸会刺激胃肠道，容易引起胃痛、腹泻等不适症状。

10、过敏体质者慎吃

过敏体质者不宜食用煮苹果，可能引起过敏反应，对身体健康不利。

另外：

1、不要使用过熟的苹果煮，因为过熟的苹果可能会使煮出来的苹果泥口感不佳，而且营养价值也会降低。

2、煮苹果时最好使用慢火，让苹果慢慢煮烂，这样可以保留更多的营养成分。

3、煮好的苹果可以加入一些低糖的酸奶或者蜂蜜，增加口感和营养价值，但是要注意添加量，不要过多。

主要是因为苹果含有丰富的鞣酸果胶，糖尿病、高血糖的朋友不宜吃煮熟的苹果，此时糖分会大量释放出来，会让人体内血糖快速飙升。然后就是消化道溃疡的朋友，煮苹果吃起来还是有点酸涩的，这样吃会刺激消化道，不利于消化功能的恢复。