一包100克白凉粉的危害，小心工业明胶制作导致消化疾病

白凉粉是夏天夜市摊上常见的冷饮或甜点，用的绿豆淀粉或者红薯淀粉原料制成。但是一些不良商家会使用不合格的原料制造白凉粉，导致白凉粉具有一定的危害性。原来一包100克白凉粉的危害居然这么大！可能导致消化系统问题、矿物质中毒、细菌感染等，大家想吃的话还是自己在家做吧。

一包100克白凉粉的危害

1、消化系统问题

白凉粉中含有大量的凝胶类物质，过量食用容易引起消化系统问题。凝胶类物质难以消化，进入肠道后容易与消化液结合，形成胶体，影响肠道蠕动，导致腹泻、腹痛等消化系统疾病。此外，一些不良商家使用工业明胶制造白凉粉，明胶中含有多种化学物质，长期食用会对消化系统造成伤害。

2、矿物质中毒

白凉粉的原料云母中含有一定的矿物质，如钠、铝、锰等，过量食用容易导致矿物质中毒。钠过量会引起高血压和心脏病，铝和锰过量会影响神经系统和肝脏功能，严重时甚至会导致中毒死亡。

3、细菌感染

有的商家在制造白凉粉的过程中，不注意卫生，很容易滋生细菌的，比如什么大肠杆菌、沙门氏菌等，我们长期吃会引起细菌感染，导致胃肠道疾病和食物中毒。

4、添加剂危害

还有一些不良商家在制造白凉粉时，添加过量的添加剂，甜味剂、色素、防腐剂等，这些材质会对人体造成危害。甜味剂过量引起肥胖、糖尿病；色素过量导致过敏反应和身体不适；防腐剂过量对肝脏、肾脏等器官造成损害。

5、其他危害

白凉粉中含有一定的糖分和热量，过量食用会导致肥胖、糖尿病等疾病，长期食用会对口腔和牙齿造成伤害。

大家也看到了一包100克白凉粉的危害确实不小，不过我们日常吃的也不多，对身体的危害并不大。如果想吃的话，还是建议自己在家做，选择品质好的原材料，另外也不能吃太多，不然会导致腹痛、腹泻、消化不良等问题。