酵素是一种对人体有益的食物,酵素的副作用与危害性并不完全来自于酵素本身,还与酵素的制作过程有关,酵素的副作用与危害主要体现在可能引起过敏、食物中毒的不良现象,而且酵素的含糖量可能会过高,这时候不适合糖尿病患者食用,自制酵素的危害更大一些,所以要格外注意。
1、过敏
如果是过敏体质的人,可能会对酵素产生过敏反应,食用酵素后,可能会出现皮肤红肿、瘙痒、起红疹的症状,同时还可能胸闷、呼吸困难、嘴唇红肿等其他不良现象,出现这些过敏症状以后,需要就医治疗,可以在医生的指导下服用抗过敏药物。
2、食物中毒
这种现象就不属于本身酵素的副作用与危害性了,而是在酵素的制作工程中,可能制作条件不合适,滋生了杂菌及有害物质,这些才是造成食物中毒的根本原因,中毒反应可表现为恶心。呕吐、头晕等症状,症状严重需要通过催吐和洗胃的方式治疗。
3、糖分过高
自制酵素还有可能会出现糖分过高的情况,有些人在自制酵素的时候,可能会为了口感而放入比较多的糖分,所以会导致最后制作好的酵素含糖量比较高,这种酵素就不适合糖尿病等不能摄入大量糖分的人食用。
酵素本身其实是没有太大的副作用和危害性的,所以在食用酵素的时候不必有太多的担心,但如果是自制的酵素就要注意了,在制作过程中要格外的小心以防止酵素不纯。
1、润肠通便
酵素可以有效的促进肠胃蠕动,能够针对便秘人群改善便秘症状,服用酵素之后,可以起到润肠通便的作用。酵素对身体具有一定的调节作用,服用酵素后,还可以增强肠胃的排毒。
2、预防高血压、高血脂
酵素能够分解人体血液中的废物和毒素,将其排泄出去,还能够促进血液循环、降低血液粘稠度,适量服用酵素可以预防高血压、高血脂。
3、美容养颜
酵素对促进皮肤的新陈代谢有很好的效果,在适当的食用酵素过后,能够使脸部皮肤变得更加光滑细腻,有美容养颜的功效,但也不能吃太多,会对胃造成负担。
酵素的本质是一种具有生物活性的酶,结构是由蛋白质组成的,因此对人体并没有危害。但在制作酵素的过程中,为避免其发霉,需要向其中加入大量的白糖或是冰糖。长期食用酵素,在吸收酵素蠕动肠道的同时,还有可能吸收掉大量的糖分,因此并不能起到减肥的效果,甚至还有可能会使得服用者出现高血糖的症状......【查看详情】
2023-12-27
2023-12-13
建议中老年人多吃高钾食物,缺钾的危害大(含钾高的食物一览表)
2023-12-13
2023-12-12