越吃越瘦的10种蔬菜

越吃越瘦的10种蔬菜包括胡萝卜、菜花、洋葱、柿子椒、西葫芦、西兰花、卷心菜、菠菜、黄瓜和茄子，还有各种各样的蔬菜可以减肥，但这里列出了10种最适合减肥的蔬菜。放心，吃蔬菜不会出错，经常吃大量蔬菜可以预防心脏病、控制血压和血糖水平，甚至改善消化系统健康。研究发现，增加蔬菜的摄入量有助于减轻体重。

越吃越瘦的10种蔬菜-黄瓜

1.胡萝卜：越吃越瘦的10种蔬菜之一是胡萝卜。胡萝卜富含维生素和营养物质，也有利于减肥。因为胡萝卜作为一种低热量食物，可以帮助保持饱腹感，同时还能降低卡路里的摄入量。另外，胡萝卜可以帮助促进健康消化，维持消化道的健康功能，保持规律的饮食有助于减肥。1杯胡萝卜含52.1卡路里、0.3克脂肪、88.3毫克钠、12.3克碳水化合物（3.58克纤维、6克糖）、1.19克蛋白质，这有助于保持较低的糖卡路里。

2.菜花：越吃越瘦的10种蔬菜之二是菜花。菜花的热量低，并富含叶酸、膳食纤维以及C、K和B6等维生素，有助于减肥。胆碱是花椰菜中的一种营养素，有助于正常的代谢活动。由于花椰菜热量低但含水量高，对于考虑减少碳水化合物摄入量的人来说，它是一个绝佳的选择。此外，它还有助于减缓消化，保持更长时间的饱腹感。由于92%的重量是水，吃菜花可以补充水分，有助于减肥。1杯菜花含39.6卡路里、0.38克脂肪、32.1毫克钠、7.78克碳水化合物（4.1克纤维）、3.76克蛋白质。

3.洋葱：大蒜、大葱、洋葱等都属于葱属植物，越吃越瘦的10种蔬菜的选择。这些低热量、高风味的蔬菜有多种用途，从汤到酱汁、调味料和沙拉等等。减少总热量是减肥的最简单方法之一，这些天然蔬菜可提供所需的口味，且是全食物益生元的重要来源，可以保持健康的微生物群的平衡和良好的消化。1杯洋葱含64卡路里、0.16克脂肪、6.4毫克钠、14.9克碳水化合物（2.7克纤维、6.78克糖）、1.76克蛋白质。

4.柿子椒：柿子椒也是越吃越瘦的10种蔬菜之一。柿子椒是一种味道温和的美味蔬菜，非常适合添加到不同类型的菜肴中。柿子椒是减肥饮食中的理想蔬菜，其热量低、营养丰富，同时还有助于产生餐后的饱腹感。除了减肥之外，柿子椒还富含对身体大有裨益的营养物质，尤其是黄色柿子椒所含维生素C含量高于橙子，可提高免疫力，还能改善铁的吸收。每杯含23.9卡路里、0.27克脂肪、3.68毫克钠、5.5克碳水化合物（1.93克纤维、3.86克糖）、0.91克蛋白质。

5.西葫芦：越吃越瘦的10种蔬菜也有西葫芦。西葫芦的热量和脂肪含量较低，纤维和水分含量较高，可以保持饱腹感并防止暴饮暴食，有利于减肥。通过用西葫芦替代高热量食物来控制体重甚至减肥。西葫芦富含抗氧化剂和微量营养素，对健康非常有益。西葫芦中的维生素C可支持免疫系统，其抗氧化剂可预防炎症。此外，电解质钾和镁可以帮助维持心脏健康、调节血压和促进水合作用。

6.西兰花：越吃越瘦的10种蔬菜有西兰花。西兰花富含膳食纤维、蛋白质以及维生素 A、C和E。每100克西兰花仅含39卡路里热量，是一种有助于减肥的低热量食物。西兰花中的膳食纤维可以吸收水分，可长时间保持饱腹感，从而降低食欲并防止吃零食。西兰花中的维生素K有利于葡萄糖和脂肪的代谢，尤其有助于燃烧腹部脂肪。类胡萝卜素是西兰花中发现的一种天然植物化合物，可刺激脂肪燃烧并减轻体重。

7.卷心菜：卷心菜也是越吃越瘦的10种蔬菜之一。经常吃卷心菜可以保持身体健康，因为卷心菜热量低，每100克大约含有25卡路里热量。卷心菜中的纤维和水有助于维持健康的消化系统。卷心菜还可以降低食欲，促进饱腹感并减少暴饮暴食的可能性。卷心菜中的纤维可以帮助缓解便秘并促进健康的新陈代谢，有助于减肥。卷心菜中的氨基酸谷氨酰胺是一种出色的抗炎剂，可以预防炎症并促进减肥。卷心菜的低脂肪含量也使其成为减肥的理想选择。

8.菠菜：越吃越瘦的10种蔬菜之一是菠菜。菠菜是一种绿叶蔬菜，由于其营养含量高且热量低，对减肥具有重要意义。对于所有年龄段的人来说，它都是一个健康的选择，因为它可以抑制食欲并促进新陈代谢。它富含蛋白质、纤维、维生素 C、钙和其他矿物质，使其成为一种营养丰富的蔬菜。每100克菠菜仅含有23卡路里热量，可以在不牺牲营养的情况下限制热量摄入。菠菜中的铁含量可以提高人体的热量燃烧率，促进减肥，保持身体健康。此外，菠菜中的一种称为类囊体的化合物可以抑制食欲并减少引起饥饿的激素胃饥饿素，从而防止胰岛素峰值并阻止脂肪储存，从而导致体重减轻。

9.黄瓜：越吃越瘦的10种蔬菜之一是黄瓜。黄瓜的90%以上是水分，卡路里含量最低。同时，含有大量的纤维、胡萝卜素、抗坏血酸和其他维生素。新鲜黄瓜的热量含量极低，只有15卡路里左右。这就是为什么黄瓜成为越吃越瘦的10种蔬菜之一了。此时，黄瓜具有利尿作用，对于体重超标的人非常有益。

10.茄子：最后一种越吃越瘦的10种蔬菜是茄子。每100克茄子仅含28大卡热量，但更重要的是，身体消化茄子所花费的能量比它们带来的能量要多得多。因此，成为越吃越瘦的蔬菜。茄子中含有的过量纤维有助于使蠕动正常化，清除肠道中的毒素，并去除多余的液体。茄子含有大量的钾，有助于使水代谢和心脏功能正常化。茄子除了含有蛋白质和碳水化合物外，还含有大量的纤维和有机酸。

当在饮食中添加蔬菜时，每天消耗的热量就会减少。摄入的维生素、抗氧化剂、矿物质和身体所需的其他健康营养素会增加。