1、延缓衰老
细胞膜主要由卵磷脂构成，因此摄取大豆卵磷脂可以修复损伤的细胞膜，增加细胞活性，提高人体的代谢能力，促进抗体组织再生，从而起到延缓衰老的效果。
2、预防心血管疾病
卵磷脂能够分解油脂，乳化血管壁上的胆固醇和脂肪，这有助于肝脏的代谢，降低血液中的胆固醇和脂肪含量，增进血液循环，从而起到软化血管，预防心脑血管疾病的作用。
3、保护肝脏
当体内缺乏磷脂胆碱时，脂肪容易在肝脏内堆积，导致脂肪肝并破坏肝脏细胞。适量补充卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，加速脂肪降解，保护肝脏健康。
4、改善血脂与记忆力
大豆卵磷脂在体内多与蛋白质结合，形成脂蛋白，参与机体的脂肪代谢，并可以调节血清脂质水平，如降低血清胆固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低，对动脉粥样硬化防治产生一定作用。同时，卵磷脂还能使大脑神经及时得到营养补充，改善记忆力，减缓记忆力衰退。
5、增强活力与免疫力
大豆卵磷脂作为一种生命基础物质，是胆碱和脂肪酸的一个来源，对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起到关键作用。它还可以增强身体活力，提高免疫能力和抵抗能力。
2023-08-03
