在中国，犹太人数量最多的省份是河南省。河南省是中国犹太人主要聚居地之一，据统计，河南省境内有数十万犹太人后裔，是中国犹太人数量最多的地区。
河南省的犹太人主要集中在开封市，开封市是中国犹太人历史最为悠久、文化最为丰富的地区之一。在历史上，犹太人为了逃避欧洲的宗教迫害，曾大量移民到中国的开封，形成了独特的犹太社区。他们在开封定居、繁衍后代，建立了许多犹太教堂、墓地等设施，与当地居民相互融合，形成了独特的文化传统。
随着时代的发展，中国的犹太人社区已经逐渐消失，但犹太人在中国的历史和文化仍然被保留下来。如今，河南省的犹太人后裔主要分布在开封市和郑州市等城市，他们与当地居民相互融合，形成了多元化的社会和文化环境。
尽管犹太人在中国的历史已经历经数百年，但由于种种原因，犹太文化在中国的影响力并不大。近年来，随着中国经济的崛起和国际交往的增加，越来越多的中国人开始关注和了解犹太文化，河南省的犹太人社区也逐渐成为旅游和文化交流的重要目的地之一。
犹太人在中国7个姓氏(不是17个)分别是:赵、艾、李、张、石、金、高。
