带鱼煮冬菜的做法?吾爱阁鱼煮冬菜是家庭成员经常做的正宗菜肴。让我们用鱼做冬季蔬菜。我们用甜瓜鱿鱼和各种调味料炖。你应该注意炖的时间。我们经常吃鱼,其实这道菜还是很不错的,特别是冬瓜是夏季吃中暑的一种健康方法。
主料
带鱼 :2条土豆 :200包菜 :60藕 :60花菇 :60莴笋 :1根辅料
油 :10生抽 :6面粉 :30料酒 :10麻辣香锅调料 :60郫县豆瓣酱 :20具体步骤
第一步带鱼洗净收拾干净切成段状,加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。
第二步:用小号的煎锅,架在附带的支架上,这次锅才不会压到火苗。倒入油,将腌好的带鱼两面裹上面粉,放入锅中炸至两面金黄。
第三步:直接将所有的鱼块炸熟,捞出备用。
第四步:取炒锅,锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷,小火炸香。
第五步:放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料,炒香。
第六步:放入藕片和土豆片,小火翻炒片刻。第七步将包菜撕碎放入。
第八步:将莴笋切成滚刀块放入。
第九步:最后放入洋葱,加入盐翻炒均匀后出锅。